第65节
豆浆实在好喝，楚沁上辈子就没喝过这玩意儿，反正比牛奶合她口味。
如果可以，她甚至能日日早上磨豆浆。
在这个没有豆浆机的年代，豆浆需要泡发后用石磨磨，就跟磨米浆一样。
磨完后过滤豆渣，添水放到锅里煮，煮开就是能喝的豆浆了。
豆浆她喜欢喝原味的，当然加点糖也行，冬日里捧着热乎乎的豆浆，坐在门口前边欣赏着雪花边喝，实在舒服得紧。
豆浆喝得差不多后她还存起来些，其他的直接卤水点豆腐。
楚沁年前就打完了制作豆腐的工具，是用木头做的，把豆腐花放在板板正正的木框里，然后盖上木头，压上石头，豆腐花里的水分渐渐析出，到差不多的时候就把压着的石头和木板拿开，打开纱布，里头就是嫩豆腐。
当然，想要老豆腐的话就继续压。
楚沁想要的豆腐是介于老嫩之间，这种豆腐都不需要煎，随便蘸蘸酱油就好吃。
想要做豆腐泡的话就把豆腐切成块放到油里炸，小半锅的菜籽油倒进去，楚沁看着实在心疼得紧。
她想了想，干脆又做些素丸子和肉丸子，看到南瓜，最后还炸了点炸南瓜。
炸完的油一滴都没浪费，盛起来往后吃，盛不起来的就炒个菜吃。
至于豆腐酿，炸完豆腐后就很简单了。用猪肉和冬笋做馅料，把豆腐泡开个口，将馅料塞到豆腐泡中。
馅料必须是熟的，所以塞完可以直接吃。
没吃完的放屋外冰冻，想吃时拿到锅里蒸蒸，她豆腐酿做的大，随便蒸个四五个就能解决一餐饭。
最后就是豆腐乳了，楚沁试着晾干发酵，放在屋里发酵，这一步还算成功。
发酵完了的豆腐有点奇怪，在楚沁反复问过楚婶儿是否是正常的后，才敢继续制作。
碗里倒白酒，豆腐滚一圈，然后用盐腌，再加点她先前做的五香粉，腌完放入罐中密封保存，过一周就能吃。
这一系列东西做完，元宵早就过了！
春日。
春回大地，该破冰的破冰，该发芽的发芽，楚沁准备育苗，今年她依旧准备在家里种两茬地瓜。
黄豆子实在忍不住，又找上门来：“楚沁，你给个准话吧，到底种不种？”
楚沁简直要逃。
她不想回答，因为她还没想好。
她的粮食够吃吗？很明显，她积攒的粮食加上她今年积攒的粮食，省着点来，只吃她如今三分饭的话是足够的。
但她能只吃三分吗？
上辈子的她能，这辈子的她不能。
由俭入奢容易，由奢入俭难。
吃过大鱼大肉后清粥小菜只是调剂品，往后又哪里能顿顿吃清粥小菜呢。
楚沁无奈说：“我明天告诉你吧。先让让，我还得上山呢。”
黄豆子察言观色能力强，见楚沁这么说便离开。
楚沁确实要上山，她前几日下的套还没取呢，都是事赶事拖着，让她忘了这一茬。
最近的收获不是很好，虽然获得了那头野鹿，但如同野鸡野兔等小野物却没得到多少。
从得到野鹿的那天算起，一直到现在，她只获得一只野鸡。
野鸡在元宵时就被她给拔毛炖了，炖完用鸡汤配着豆腐酿吃，这会儿陶锅里还剩下几块野鸡肉呢。
楚沁如今上山都不太有动力了，盖因为收获不丰。但没办法，打猎就是这样，没人能够时时如意的。
好在这次上山总算不是空手而归。
只见楚沁往温泉口走，在她前几日下的套里面发现死去的野鸡。
而数百米之外另一个套里竟然也有一只野鸡！
“啧！又是野鸡。”楚沁望天扶额。
野鸡就野□□，正好趁着天气还冷把野鸡熏了放着往后吃。
话说她积攒的野鸡毛都很多了，多得能做出一件衣服来。
放古代妥妥的雉尾大氅啊！
这还是菜谱上说的，衍生介绍野鸡毛作用后楚沁这种文盲才晓得野鸡特么也能做衣服。
楚沁也不嫌弃，正要下山时想到什么似的又返回温泉口，他从泉口那里收些热水到背包空间。
干啥呢？今天得洗澡，她都遇上温泉了，当然懒得烧水。烧水也是要用木头的，能省点当然要省点。
夜晚。
楚沁洗完澡，把暖手壶灌满热水，放到被子里暖被窝。
她披着大棉袄坐在书桌前，分明是在进行着每周的例行登记。
卖野猪换的那缸米她还没吃完，竟然还剩下半缸！
这令楚沁很是惊奇，可转过头来一想想也对。
她平日里常吃地瓜，地瓜做成地瓜粉丝后她还吃地瓜渣饼。
后来就是饺子，再后来是豆腐酿，而做豆腐剩下的豆腐渣是她目前的主食。
楚沁叹气。
地瓜渣和豆腐渣吃又不算好吃，舍又舍不得给猪给鸡吃……那怎么办，只能她吃，好歹能填饱肚子。
这里还没算她每周得到的烤冷面呢，一边攒一边吃，攒的速度赶不上吃的，如今烤冷面也快见底，仅仅只剩八份，最多只能吃两餐。
再就是面粉了。
面粉剩的也挺多，整整26斤。楚沁只做饺子时用过，如今饺子还剩180多个呢，在自制冰箱里冰冻着。
不过她过几天想做包子，冬笋也快没了，趁着最后一波冬笋收获时做些笋肉包子吃。
至于地瓜，楚沁转头瞅了眼卧室角落。实在没眼看，剩的几个已经被小白啃得不成样子了，她干脆就留给小白吃。
至于做种的她早已挑选出来，放在地窖里储藏着呢。
楚沁连带着跟黄豆子合作的那份也储存了起来，她思来想去后还是决定在家里种的同时也在山上种。
没办法，她受不得饿呀。
楚沁琢磨着，自己未来几年，灾荒的几年怎么样也得吃到七分饱吧？否则都对不起自己千辛万苦得到的“未卜先知”了。
楚沁又开始看看自己其他的东西。
嗯，鹿肉最多，新鲜得紧。
猪肉第二，因为它用猪肉做了香肠腊肠后猪肉就消耗了很多，新鲜的猪肉暂时不多。
楚沁摸了摸夹在笔记本的几张肉票，这个肉票有期限，她准备找个机会去乡里或者县城把肉票用了。
甚至还能找人换，比起买，其实换能换更多的肉。因为肉票是能带出门的啊，猪肉哪里能呢？
再就是野鸡野兔这种熏肉，这些能放得久，随便蒸蒸就能吃。
最让楚沁欣喜的是鸡蛋。
是的，她的鸡蛋越来越多了，如今有两百来个。而且这一窝鸡仔比上一窝长得好，可想而知等要下蛋时她家每天能收获多少鸡蛋。
最后就是最近的月抽周抽。
周抽最多的还是砖头，她甚至还抽到个床头柜……楚沁当时气得想骂人，床头柜她想要她自己会做啊，哪里需要抽奖呢。
楚沁最终还是骂骂咧咧的把床头柜摆在了床头，骂的时候很爽，用的时候更爽。
别说，有个床头柜后她平常都方便不少。床头柜还带抽屉，她平常看的书就可以放抽屉中，而煤油灯则摆在柜面上。
周抽还有一个让楚沁欣喜的东西——驱虫水。
上面介绍说是“驱虫至宝，虫类克星”，说是什么虫都能驱。
按理说，楚