第55节
医院就在时绣小区附近,离菜场也不远,时绣就溜达过去了一趟。
菜场里的食材种类远比超市里的要丰富,而且可供挑选的范围更大,摊位也多,能够货比三家,买到最新鲜实惠的食材。
最近顾盛和萧然都不在小屋里吃饭,叶雯雯也经常在外面高档餐厅解决晚饭,赵嫣又是舞蹈演员,控制身材,所以晚上一起吃饭的,也就这么剩下的那么几人,他们几个商量了一下,就不动用节目组给的经费,晚饭的食材他们自己承担,把经费用在所有人一起活动的时候。
时绣去菜场,买菜是一方面的原因,另一方面,是菜场里还有好多其他好吃的,她这么久没吃,有点嘴馋了。
其实她还有些嘴馋菜场里的盒饭,但她去菜场的时候已经吃过饭了,吃不下,打包回去的话,盒饭里的这些菜重油,凉了就没那么好吃了,只能作罢,反正等节目录制完,时绣继续住回自己的小窝的时候,可以经常过来吃。
时绣逛了一圈,买了些烧鹅和烤鸡,这家烧腊店的鸡鸭鹅都做得很不错,特别是烧鹅,表面的一层脆皮如玻璃纸一般酥脆轻薄,红亮红亮的,底下的鹅肉鲜嫩多汁,又很有嚼劲,每一下咀嚼都有丰富的汁水渗出,鹅肉的调味并不是特别浓郁的那种,而是一股淡淡的咸味,把鹅肉原本的鲜美滋味充分激活。
时绣最喜欢的,还是他们家自制的梅子酱,酸酸甜甜,十分开胃,缓解烧鹅所带来的的油腻感,她每次都要多要上一小袋,配着其他的肉类吃也都很棒。
烧腊店旁边还有一家卤味熟食店,里面卖的都是各类热卤,有牛腩、牛腱子、猪蹄、鸡翅等肉类,也有素鸡、香干、土豆、藕片等素菜,另外还有一些牛筋丸、虾滑、鱼豆腐等丸滑类,不过最受欢迎的,还是那一大锅杂卤类,肥肠、猪肝、鸭血、牛杂,各种杂类在一口大锅里咕嘟咕嘟地卤煮着,覆着一层枣红亮泽的红油,还有浓烈的花椒香和各种中药材的味道。
其中,肥肠的数量最多,也确实最受欢迎,许多附近的居民都是来买这卤肥肠的,有让店主帮忙切好撒上葱花香菜的,也有一整条直接打包带回去的。买回去的卤肥肠既能直接当下酒下饭菜,也能和青椒洋葱一起再进行翻炒,炒得干干焦焦的,口感发生变化,变成了脆脆的口感。
这两种吃法时绣都吃过,用她的话来说,肥肠怎么做都好吃,更别说是这种大锅加香料真材实料卤出来的肥肠了。不过她一般都是到卤味店里买这种已经卤好的肥肠,或者到白切店里买点白切肥肠,蘸上酱油或者做成干锅肥肠都很不错。至于自己做肥肠,光清洗这一步就让时绣望而却步,有些钱还是要让专业的人来挣的。
其他卤味都有不同的口味,辣的不辣的都有,但肥肠就是那么一大锅,没有不辣的,不过时绣觉得辣的程度完全可以接受,而且这种辣是一种很舒服的刺激,吃完以后只觉得全身毛孔都被打开一般,十分舒畅,嘴里也丝毫没有被辣的那种痛感。
买完卤味,时绣两只手里都已经提满了,但她想着既然来了一趟,还是多带点东西,于是又继续拎着袋子逛了逛,又买了些不同种类的糕点。
付完钱,她又被不远处传来的一阵油炸的香味给吸引住了,扭头一看,只见是一件卖炸物的店,卖一些炸鸡柳、炸鸡架和炸酥肉的,食材看上去非常新鲜,炸完的一份鸡架刚刚出锅,撒上了一层孜然粉,看着分外诱人。
但是这种炸物,只有在刚炸完的时候才酥脆好吃,一旦冷了,哪怕再复热,也少了那种油香酥脆的滋味。
时绣抱着试一试的心态,问炸物店老板能不能直接卖她一些还未炸的,她带回去自己炸。老板二话不说就马上同意了,还给时绣在价钱里把他炸的人工费给减去了,麻利地给时绣装了一些生的鸡柳和鸡架。
最后时绣拎着满满的几大袋食物满载而归,因为东西多了有些沉,她就没有去搭地铁,而是打了个车,直接到了小屋门口。
她从出租车上下来的时候,正好碰到萧然回来,见她一个人拎着这么多东西,上前帮她提东西。
“谢谢。哎,你今天这么早就回来了?”时绣已经好几天没有在这个点见过萧然了。
“刚好结束了最忙的一段,接下来应该能够稍微喘口气了。”萧然把时绣手里的东西都接过去,跟着她一起进了屋。
“左右我下午没别的事,你有什么需要帮忙的吗?”萧然帮时绣把东西都放到厨房的岛台上,看到她买了很多食材,知道她是要准备晚饭。
“你晚上跟我们一块吃吗?”时绣看向萧然。
她本来以为今晚吃饭的人不多,没有买多少菜,不过刚好她买了烧鹅烤鸡,还有很多卤味,晚上再多好几个人也完全没有任何问题。
“好啊,不过加我一个的话,你们会不会不够吃?不够的话,我再点些外卖好了,你们喜欢吃什么?”萧然已经打开手机看起了附近的外卖。
“不用啦,今天刚好买了些现成的吃的,妥妥够吃的。”
“那我点一些喝的吧,你们平时喜欢喝些什么?”
虽然时绣摆手说不用,但萧然还是下了预定单,给大家点了晚上的饮料。
晚上的菜,时绣需要费点功夫的,也就是那一道红烧肉,其他都是简单清炒一下的时蔬,再做一锅简单的汤。
红烧肉是前几天,就是魏莹帮时绣拿错浴巾的那一天,魏莹点的菜,虽然第二天时绣就买了五花肉来做,但是那天她在超市买的五花肉不尽如人意,做出来的红烧肉有点点偏柴,虽然味道还是很不错,但时绣总觉得不满意,红烧肉可是她曾经苦心钻研过许久的拿手菜,她可不能在这道菜上栽跟头。
时绣做红烧肉喜欢用砂锅慢慢炖,能让每一块五花肉都充分受热,释放出全部的鲜美滋味。做法其实也不复杂,五花肉切块焯水后,炒上一层糖色,砂锅底部铺葱结和姜片,放上五花肉块,加入盐、冰糖、料酒、生抽、老抽,再放一些香叶、八角、桂皮等香料,清水没过肉块,盖上盖子小火慢煨即可,接下来的就交给时间,只要在最后大火收一下汁,就可以端上桌了。
萧然想帮忙,但找不到什么他可以帮忙的地方,于是就站在一旁,看时绣想拿什么东西,就马上给她递上。
于是顾盛进门的时候,看到的就是时绣系着围裙在锅前,萧然给她递上一瓶佐料的场景。
顾盛的眸色深了深, 拎着手中的袋子,也走到了厨房。
“咦,你今天也这么早就回来了?”时绣抬头正好看到顾盛往这边走了过来, 有些惊讶。
“今天刚好事不多,索性给大家放了半天假休息。”顾盛把手中提着的袋子递给时绣, “给你买了点吃的。”
时绣接过袋子一看, 是江城新开的一家面包店的包装纸袋,这家店刚开业才几天, 是京市有名的一家面包店, 之前甚至还有代购专门飞京市代购面包的。现在终于把连锁店开到了江城, 生意好得不行, 每天都是还没开门, 门口就排了一溜的长队。
“你排了多久的队啊?”
再好吃的美食, 时绣也不愿意花几个小时的时间去排长长的队伍,以她对顾盛的了解,顾盛也绝对不是会把时间花费在排队上的人, 就像他们去游乐园那次,顾盛自己掏钱升票避免排队那样, 宁愿花钱来节省时间。
时绣心里嘀咕着,该不会顾盛是花钱在黄牛手里买的吧?她可是在朋友圈里看到过,黄牛价已经被喊到了十倍,要是真是从黄牛那儿买的,那也太亏了, 她做牛角包的卖相虽然比不上专业的烘焙店,但味道其实也挺不错的……