第100节
是鲜味物质的来源，这高汤把鲜这个要素已经做到极致了。
但更难得的是，这高汤的鲜味却不像味精、鸡精那么霸道，而是一种比较清新的鲜，就像是雨后的树林里，刚刚从枯木上张开伞的蘑菇那样，干净，嫩，真不错！”
听着隋便的描述，直播间已经被流口水的表情刷屏了。
“到底是专业厨师，讲得真细致。”
“隋大厨文采见涨啊！”
“给我听饿了，这个点还有豆腐脑卖吗？”
“等我有钱了，一定找李逸给我熬一锅高汤，我一个人喝！”
吴垒也是听得抓心挠肝，眼看隋便还在赞不绝口，他忍不住开口问：“隋老师，你再试试这个黑的呢？”
隋便也正有此意，他拿起碗来，将碗中最后一口豆腐汤喝了个干净，然后重新拿了个新碗，用汤勺盛了一碗黑色的木耳丝汤。
黑色的木耳丝漂浮在勾了芡的浓汤里，将汤底染成了一片墨黑。
吃饭讲究色香味，色字在前。