第543节
热烈欢迎名厨李逸先生及《中餐厅》节目组参加高邮湖首届湖味美食节！
看到这行大字，走在前方的吴垒抬手指着，兴奋的回头说道：“逸哥！看！欢迎你的！”
李逸的视力比他好，刚转过弯的时候，就已经看到了在接机口等候着的王副局长等人了。
一行人走出接机口后，王副局长就主动迎了上来，握住了李逸的手：“一路上辛苦了。”
而他身后的工作人员，也手疾眼快的接过了李逸等人的行李。
“盼星星盼月亮，终于把你们盼来了。”
王副局长笑呵呵的和其他人也握手打了番招呼，就引着众人一起往电梯口走去。
机场是公共场合，不好占用太多时间。
一行人上了大巴车后，王副局长就让司机开着，往高邮方向开去。
“行程我都安排好了，咱们先去厂里参观一下，再去高邮湖那边。”
王副局长和李逸坐在一起，过道隔壁是王恬。
他跟李逸说完后，就回头冲王恬笑道：“王制作，待会儿到了厂里，咱们可以多拍点素材。”
这也是他安排李逸和节目组参观食品厂的主要目的，就是想借《中餐厅》的知名度，来给本地企业打广告。
王恬笑了笑：“到了地方，我们就会开始直播，至于正片剪辑，广告投放的事，咱们后面再说。”
直播可以随便拍一拍，但要是放到正片里，就属于直接广告宣传了，按规矩是要收费的。
王副局长明白了她的意思，点头笑道：“晚上我在咱们市里酒店安排了顿便饭，给你们接风，忙完正事儿，咱们边吃边聊。”
他说这话的意思就是没拒绝，具体情况等晚上再沟通。
车子很快就开到了第一家名叫秦邮蛋品的食品厂。
厂里显然早就接到了通知，大门内外打扫得干干净净，厂长也亲自来到了门口迎接。
节目组下车后，就麻利的开启了直播。
王副局长热情的邀请着李逸和节目组一行人往厂里走去，一边如数家珍的给他们介绍着：“我们高邮有很多咸鸭蛋食品加工的企业，基本上都在高邮湖下游，京杭大运河的边上。
这里水路交通畅通，原材料采购方便，自古以来，高邮的咸鸭蛋都是从这边装货，发去扬州，金陵那边的。
这家企业叫秦邮，是我们本地比较老的品牌了，隔壁那边还有家邮星，还有红太阳，国贸大厦那边还有家三湖，待会儿我们也可以过去看看。
这几家都是我们本地的老企业了，这家秦邮已经开了有五十多年了。
我们高邮本地的蛋企，都是受到本地麻鸭蛋行业协会监管的，我们当地政府也把他们列为重点监察单位，就是为了保护我们高邮咸鸭蛋的品牌。
这次你们节目过来，也希望你们能替我们多多宣传一下，让更多的人了解我们高邮的美食文化，让更多的人品尝到我们高邮咸鸭蛋的美味。”
在王副局长的引荐下，秦邮的齐厂长就带着李逸和节目组众人进入厂区内，参观了起来。
这家企业的规模不小，除了主打的咸鸭蛋相关产品之外，还开发了卤味鸭鹅，速冻点心，蛋黄月饼，高邮湖水产等等新产品。
不过咸鸭蛋还是他们的主营业务板块。
在齐厂长的带领下，节目组一行人进入到了蛋品生产厂房里。
看到数以百万计的鸭蛋堆满了蛋筐，层层叠叠摞在一起的壮观场面，在场的所有人都被震惊到了。
而直播间观众看到这一幕，也是惊叹不已。
“我做梦也没梦到过这么多的蛋。”
“这要是全打碎了可怎么办？”
“好想把这些货架推翻，那可太解压了！”
“那叫浪费食物，不叫解压。”
“我太喜欢吃咸鸭蛋了，这里简直就是天堂！”
“我吃蛋黄！蛋白留给你们吃！”
“畜生啊！”
咸鸭蛋赞助
原料车间和加工车间是相通的，有工人在不停的用板车、叉车搬运着鸭蛋，往加工车间运送。
加工车间里，几个蛋品拣选设备工作着，女工们在挑选着鸭蛋，往输送带上放着。
输送带尽头，有两个不锈钢的大桶，里面是红色的泥浆，正在被下方的部件推动旋转，掀起了一道道泥浪。
鸭蛋被输送带输送到了不锈钢桶上方，先后落进了泥浆里。
不锈钢桶旁有工作人员在不停的往出捞着裹满了泥浆的鸭蛋。
“这就是我们厂的生产线了。”
齐厂长在一旁给李逸一行人介绍着：“我们厂一直用的都是传统的腌制方法，但从蛋品拣选，到滚泥、滚灰的加工过程，都是用现代化的设备来完成的。”
李逸看着忙碌的生产线，开口问：“你们配的泥基，用的酒还是绍兴花雕？成本不低啊！”
“嗯？”
齐厂长被他这个问题问得愣住了，惊讶问：“你怎么知道？”
“闻也闻出来了。”
李逸抬手指了下那个翻滚着泥浆的不锈钢桶，随口解释。
一旁的王副局长哈哈笑着打趣：“人家可是号称厨神的名厨，你这点秘方人家可不就一下就闻出来了么？”
“失敬失敬。”
齐厂长也笑了：“传统工艺里，我们高邮咸鸭蛋配的泥基里就是要加绍兴花雕的，我们用的配方都是从老时候传下来的，周边的人都是吃惯了的，肯定不会改配方。”
咸鸭蛋的制作并没有太复杂的秘方，高邮本地人家家户户也都会做。
而且制作方法也都大差不差，都是用泥土、盐、水和酒做成泥基，没有太多的秘密可言。
其中唯一复杂一点的但就是盐的用量了。
盐太多，鸭蛋就咸，盐少了鸭蛋又腌不到位，不出油。
这里面还是有点门道的。
不过这对于专业的厨师来说，也不算什么秘密，多配几次基本上都能配得出来。
卖一两块钱一颗的咸鸭蛋，本身就很难谈得上有什么秘方，所以王副局长才会当着镜头用秘方泄露开玩笑。
但听话听音，李逸虽然只说了两句，但那句“成本不低啊”却是很值钱的一句话。
他点出了这些咸鸭蛋的泥基里加了绍兴花雕，还说了句成本不低，就是在给咸鸭蛋贴金。
泥基里放了多少花雕酒，齐厂长最清楚不过了。
一桶几百斤的泥浆里，最多也就放五斤的花雕，能有点花雕的味道，但也就那么一点。
毕竟一颗才卖一块多的蛋，放太多的花雕，成本也保不住。
但消费者不知道这件事。
李逸这么说以后，观众们才会知道，原来区区一两块一颗的咸鸭蛋，居然是用花雕酒做的。
甭管放了多少花雕，总归是放了不是？
这么一来，产品的档次感一下就拉上去了。
所以，齐厂长才马上把话头接到了传统制作工艺上，算是完成了一次宣传。
说完之后，齐厂长看了眼王副局长，就冲李逸笑道：“李先生，你们大老远来一趟，今晚我做东，顺便请你们尝尝我们厂的产品，请务必赏个光啊！”
投桃报李，李逸能当着镜头帮忙宣传，安排一顿饭肯定应该的。
“那就还是金陵饭店吧！”
王副局长替李逸一口答应了下