第22节
掉。
刚坐起来，徐安就听到院门外传来了敲门声。
打开一看，是昨天三奶奶推荐的那女生，今天是第一天上工。
女生推着一辆二八大杠站在院门外，头戴一顶草帽，草帽上有不少露水，想必在门外等了好一会了。
女生将二八大杠推进院子里，靠墙停好，转身看向徐安问道：“我现在要干些什么？”
徐安从厨房冰柜中拿出两大袋子里脊肉放到水井旁。
“今天盒饭的主菜是糖醋里脊，你将这些肉给清洗一下，再切好等我腌制。”
“好咧。”
女生手脚麻利地将肉倒在塑料盆中，抓起井口上的压杆使劲往下一压，井水哗啦啦地淋在肉上。
将附着在肉上的一些毛发和碎骨头等杂物全部清理干净后，再用井水清理一遍，再将肉捞出放入干净的盆中。
取出砧板正想要切肉，女生的动作突然停住了。
‘糖醋里脊是什么菜？长啥样的？我应该怎么切才对？切成一条条、一块块还是一粒粒？’
徐安洗漱完回来看到的场景是，明亮的灯光照亮院子前的一片空地。
一个扎着辫子的女生举着菜刀，一脸若有所思地看着砧板上的里脊肉，迟迟没有下刀。
“怎么了，肉有什么问题嘛？”
“老板，糖醋里脊这个菜我没见过，不知道这肉该怎么切。”女生抬起头，举着刀，一脸认真地说道。
……
两人大眼瞪小眼三秒钟，徐安接过女生递过来的菜刀，切了两条约莫十厘米长一厘米厚的肉条出来。
“就这个长度和大小就可以了。”
女生接过菜刀，有些生疏但很坚定地切出一条条差不多粗细的肉条。