第253节
第三个由……打来的电话
徐安之所以会对华安邨村长说这些，并不是为难他，只是告诉他，想要销售这些加工后的食品的话，徐氏餐饮就需要建设厂房、购入设备、申请资质等等。
这是一个繁琐且漫长的过程，厂房可以慢慢建，设备可以慢慢购置，资质可以委托扶贫办那边帮忙加快办理速度，但是果园的葡萄却不等人……
如果能找到合适的储存方式，将葡萄制作成食品再进行销售，这明显是一个很棒的主意，这也是自己最开始的想法，就是没有想到自己这边还没开始制定相关的企划，这边就已经生产出来了。
而且，随着华安邨村长的一项项介绍，随着一样样食品进入口中，徐安脑海中的那片迷雾正在消散，那藏匿在迷雾后面的东西慢慢变得清晰了起来。
迷雾后面的依旧是一座工厂，但是这所工厂并不是那所在废弃造纸厂基础上修簇一新的工厂，而是一座从零到一搭建而成的工厂！
随着这所工厂出现的还有一个果园与一个村子，村民们早起换上劳作的衣服后背着背篓前往了果园中，手持剪刀剪下一串串水灵灵的葡萄，小心翼翼地用雪梨纸将其包裹起来，再轻轻放入到背篓中……
一辆辆车辆驶来，这些葡萄被搬运到车上，运输到那座崭新的工厂里面……挑选……清洗……运输到不同的车间……通过不同的机器、各式各样的处理方式，成为了形形色色的产品，被送到了消费者的手中……
潜意识告诉徐安，将葡萄加工成各式食品销售这是一个非常棒的决定！
可理智却在提醒徐安，现在已经十月份了，冬天就要来临，那些还挂在藤上的、可怜的葡萄们，甚至都无法安然度过这个冬季，顺利等到工厂完工……
葡萄这种脆弱无比的水果，要怎么保存才能安然度过冬天，能等到工厂完工的时候呢？
若是任由其挂在藤蔓上或是掉落在地上，慢慢干瘪，化作尘埃，那未免太暴殄天物了吧！
“那些卖不出去的葡萄，你们往年都是怎么保存的？”
徐安没有继续打击眼中已经失去亮光的华安邨村长，直接进入了正题——如何正确处理这些美味的葡萄。
“怎么保存？”还沉浸在徐安刚刚话语中的华安邨村长呆愣了好一会才反应过来，讷讷道：“怎么保存是什么意思？”
？？？
“我听李书记说，果园里的葡萄去年就有所产出了吧……”徐安详细解说道：“但是去年也只卖出去了一小部分，那剩下的葡萄你们是怎么保存的？”
“哦哦！”华安邨村长终于明白徐安是在问什么了，但明白了之后脸上的神情依旧非常的迷茫，满脸不解地说道：“既然卖不出去了，那保存来干啥……就谁家想吃就自己摘点回家放着呗……”
“那……”不得已，徐安只能顺着他的话继续问道：“那村民们是采摘回去就吃掉，还是保存起来慢慢吃？”
“就想吃多少就摘多少……”
“可以放在地窖里……”李四新打断了华安邨村长的话语，对徐安解释道：“我们会在地窖上方架上几根竹子，将这些葡萄挂在竹子上保存，大概能保存两个月左右不会变烂、变坏或者发霉……”
听着李四新的话语，徐安轻轻舒了一口气，幸好有李四新存在，不然光是沟通交流徐安感觉自己都能少掉半条命。
腹诽了一句后，徐安的注意力回到了李四新刚刚说的话上。
葡萄居然也可以使用地窖进行保存吗？
而且还能保存两个月之久都不会变质，自己对地窖的认知还是太过于浅薄了啊！
“贺村长，我不能给您任何的保证，但您可以组织村民们将成熟的葡萄采下放入地窖里保存，或许……我说的是或许，在工厂建成之后，我会采购一小批葡萄进行尝试……”
说着，徐安补充了一句：“但我不确定这些葡萄制成的食品是否能受到消费者们的欢迎，如果市场反响不大的话，那剩下的葡萄就是白费功夫了。”
徐安这话一出，华安邨村长眼中那熄灭的亮光瞬间又燃起，激动地连连摆手道：“没事噻没事噻，地里的粮都收好咯，闲着也是闲着，摘摘葡萄挺好的噻……就跟城里说的，锻炼身体是不……哈哈哈……”
得到了一个不那么准确但还算是积极的答复之后，华安邨村长将竹篮中所有由葡萄制作而成的食物摆放在餐桌上之后，便跟众人告别离开了。
“刚刚你说了那么多条条框框的事情，我还以为你要拒绝贺村长呢！”徐和平随着徐安一块坐在了餐桌前，边吃饭边闲聊着。
“怎么会呢……”徐安伸手指了指那些由葡萄制作的食物，笑道：“你不是也尝了吗，味道不比外面那些点心铺子、面包店的出品差吧？”
“确实挺好吃的！”徐和平点头，随后用筷子尾巴在两瓶看起来没什么区别的葡萄汁上轻轻敲了一下，疑惑道：“刚刚喝的时候就觉得奇怪，这两种葡萄汁的口感怎么那么不一样，一杯是清爽可口，另一杯则是醇香浓厚……”
嗯……
专业的事情还是要找专业的人来干，两人在面面相觑了十多秒后，徐安掏出手机拨打了刘通的电话号码。
刘通之前曾在海泉饮料公司任职，虽说他是销售，但销售给客户介绍公司产品的时候肯定要各方面详细介绍吧？公司会有相应的培训吧？会带去工厂走一遍，看看自家产品是如何生产的吧？
再不济，就算刘通也不懂，可他还有依旧在公司里任职的同事啊！
嘟——嘟嘟——
电话接通的瞬间，徐安不等刘通打招呼便直接说道：“刘通，你现在有时间吗，有点不太重要的小问题想要问问你……”
“不忙，我们刚刚回到车上准备出发前往另一个镇子，老板你有什么事直接说就行了。”
“是这样子的……”徐安将自己品尝两种葡萄汁的感受详细描述了一遍之后问道：“你知道这是什么原因吗，为什么它们的口感差别会这么大？”
话音才刚落下，刘通就果断地给出了结论：“可能是制作方法不一样的原因。”
“嗯……制作方法吗？可以详细说说吗？”
“水果榨汁有很多种不同的榨取方式，原榨、鲜榨、生榨、冷榨、初榨以及热榨……我虽然没有亲自品尝，但从老板您的描述，以及联系原材料进行判断，那两杯果汁应该一杯是原榨，一杯是热榨……”
不等徐安询问，刘通便接着解释这两种制作方式的不同。
“……原榨是采用机械压榨的方式，直接碾压水果达到出汁的目的，像路边看到的那些所谓的鲜榨水果摊，基本都是这种方式……热榨则是经过高温烘烤加热后再取汁，出汁率会更高，通常用于花生油等油类的榨取上，还有一些葡萄酒酿制的时候也会有热榨的工序……”
“既然后一种处理方式出汁率更高，那市面上常见的果汁为什么都是生榨、鲜榨或者冷榨等等，似乎没怎么看到过热榨？”
“因为高温会破坏掉水果内的花青素等微量元素，导致营养价值大降……”
听到这里，徐安便懂了，热榨后的果汁虽然还是那个味，也有可能味道会更好一些，但里面的营养物质被破坏殆尽，就只能过过口瘾，跟那些用色素和冲剂等等调制出来的饮料的营养价值差不多，成本还比人家高……
“啧啧，徐老板，我现在你现在越来越有大老板的范儿了啊！刚刚通话的时候，那气势，不得了不得了！”挂掉电话的瞬间，徐和平