第14节

就有所不同。

大家都知道猪肉每个部位都可以做不同的菜肴，而且每道菜的口感和味道都不同。

比如五花肉就比较适合做红烧肉，二刀肉则适合来做回锅肉。

而抄手所需要的肉则是夹子肉，只有这块肉才能让它吃起来口感细嫩爽滑。

同时还需要熬制高汤，这样才能增加抄手的鲜味。

最最重要的则是西南地区的红油，这才是精华所在。

西南地区的红油无论是凉拌各类肉蔬、沾水、抄手、米线、凉面、凉粉等等，都是必不可少的东西，而且是起到画龙点睛的作用。

各类菜品之上，滴几滴红彤彤的红油上去，看着上面的白芝麻和辣椒，鲜艳之中带着的那一点点白色的点缀，极致红色诱惑之中带着的那一丝丝勾人的香气，自然而然就会对食物产生一种强烈的欲望。

所以这道小吃虽然在外面吃的时候看起来简单，但是它的配料制作工序是很繁杂的。

打开光幕之后，楚云风便看到了英文选项。

选择了yes之后，楚云风发现自己来到了一个空旷的空间。