第485节
特别是在知道了有成华猪做回锅肉、还有专门做金华火腿和东坡肉等的高端肉类，大家更是不淡定了。
纷纷跟楚云风约好等饲养开始便过去实地考察，这也让楚云风暗自开心，潇潇和艾艾知道提前打开了京城的销路一定会更有干劲儿的。
时间过得很快，大肠煮好了之后，楚云风这才从经理们的包围中“挣脱”了出来。
季大师开始教楚云风如何将它套叠起来，要保证四层大肠层层交叠。
随后便切成小段，然后放进锅中进行炸制，等到炸制表皮焦黄了之后捞出。
锅中放糖开始炒制糖色，然后下入大肠上色，另外起锅葱姜蒜爆香，再下入大肠，然后开始加入配料。
料酒、糖、醋、山楂汁儿、红曲水、蚝油、酱油下完了之后烧制一会儿，季大师最后说道：“最后三种配料是最关键的。
砂仁、肉桂、胡椒这三种最后再放，这便是这道菜最精髓的地方，也是最大香味儿的来源。
好了，最后淋点儿花椒油就可以起锅了，收汁儿淋上，然后撒上一点儿香菜末便是最传统的吃法。”
季大师出品的九转大肠，无论是手法还是做法都跟平常见的有所不同，在场观看的厨师们纷纷感觉这一趟来值了。
楚云风也是手痒得很，很想马上进系统空间学习一番，然后现场制作一遍。
季大师看出了楚云风的想法，便出言让他来试试，正好让自己瞧瞧他看过一遍之后能做到什么地步。
楚云风马上同意了下来，正准备进系统空间的时候，候会长走了出来，立刻阻止了他。
秘密不能暴露啊……
：令人震惊的发现
候会长也很是无奈，本来是暂时不想出来的，但是现在不出来都不行了。
楚云风这“看一次就能学会”的“技能”现在还不能暴露出来，这可是核心计划中的最大底牌。
如果楚云风此时将九转大肠这道菜给做出来了，而且做得比季大师还要好，或者是跟他差不多的话，那么一定会让人产生怀疑的。
候会长觉得很是有些头疼，这天赋太好了有的时候也是一种负担啊……
“小楚啊，刘老刚才不是答应你要做文思豆腐的吗？你是不是要好好请教请教？”
心中有些小郁闷的候会长爽朗地迈着大步走了出来，一下就吸引了所有人的目光。
“候会长，您也在这儿啊？”
“我去，这不是候会长吗？我是小高啊？”
“候会长，我是小廖啊，上次咱们在美食论坛上见过的。”
……
众位经理们见到了候会长之后，都非常的激动，随后一窝蜂地冲了上去将他给围住了。
这也是一个平日里难得一见的人，他对于餐厅经理们的吸引力可是大了许多，这样能够混个脸熟的机会大家可是不会放过的。
楚云风从看到候会长走出来的那一刻就立刻“醒悟”了过来，刚才学习厨艺的时候爽翻了，一高兴之下差点儿忘了这茬。
自己的这个“秘密”，候会长之前可是多番地叮嘱过了，一定不能在人前显露，要懂得藏拙。
这话非常有道理，如果大家都知道了，以后谁还敢在自己面前做菜呢？
反应过来之后的楚云风立刻接着候会长的话说道：“季老，这道菜我还得回去好好琢磨琢磨，今天就不献丑了。
还是请刘老来吧，这文思豆腐可是鼎鼎有名，很想见识一下刘老精湛的刀工。”
“哈哈～！你个小滑头，还想藏两手是吧？
也罢，那我就献丑了，来切切这豆腐丝儿，看看是不是宝刀未老啊？”
刘老跟季老两人眼神交流了一下，心中都感觉有些蹊跷，候会长的做法有些太刻意了，反而让人产生了一些想法。
特别是楚云风的前后反应，更是让人疑窦丛生，确实是有些太奇怪了，不过两人都没有表露出什么来。
在林师傅的配合下，做文思豆腐的食材全部摆放在了厨台上。
内酯豆腐、木耳、青菜、香菇、冬笋、鸡蛋等等，蛋皮儿没有现成的，还需要自己来做，不过这都不是事儿。
刘老将豆腐取出之后，现场的一下就安静了下来。
之前还围着候会长的经理们看到他做了一个禁声的动作之后，这才发现刘老准备做菜了。
本来大家还想继续跟候会长套近乎和说事儿的人都纷纷掉转了枪头，赶紧重新围了过去。
这是对于刘老的尊重，每个经理心里都有杆秤，虽然他们对候会长更感兴趣，但是此时此刻，安静地看刘老做菜才是正题。
而厨师们早就找到了最有利的位置，一个个眼睛都不眨地盯着菜板。
刘老整个上手的过程非常的轻松惬意，有如闲庭漫步般的悠闲，仿佛这是一件非常轻松容易的事情，一点儿难度都没有。
楚云风深刻地感受到了刘老那种手中有刀、心中无刀的境界，因为看到他每一刀下去的时候都是那样的优美和从容。
这一点儿自己在使用厨神巅峰体验的时候感触最深，可是等到自己真正上手的时候，才知道有多难。
切豆腐的时候，最难做到的就是稳住刀势，刀势一旦不稳，其中一刀稍微切得有一点儿偏差的话，那么就会极大地影响心态。
头发丝儿细小的豆腐可不是说着玩的，那一定是一刀一刀地切出来，如果中间出现失误，会对自信心有着极大的打击。
所以这也是为什么楚云风对刘老做这道菜如此地感兴趣，一来是想比较一下真正的大师与厨神巅峰之间的差距。
这样自己才能够从中找到自己的差距在哪里，从而才对自身有更加深刻的认识，才会知道自己需要努力和进步的方向和空间。
不用楚云风来多加判断，四周吸冷气的声音已经给出了答案。
“嘶～！这刀工已经是登峰造极了吧，这不看不知道，一看才晓得什么才是大师。”
“这每一刀的声音听上去都有着独特的节奏和韵律，简直是不敢想象啊？”
“确实是这样啊，要是让我去切得话，想保持这样的节奏是绝不可能的，我能保证不切到手就算是好的了。”
……
从刘老那精湛的刀工中大家都能够看到彼此之间的差距，纷纷感叹着大师就是大师，实力是不容置疑的。
楚云风也是眼睛都不眨地盯着看，差点儿没有将头放近了看了。
心中也是惊骇万分，这刘老的刀工看起来丝毫不比厨神巅峰差多少，这国家队的实力也太吓人了吧？
一想到自己这水平进去的话，好像还真的是有点儿南郭先生滥竽充数的味道。
经验值啊！
我要经验值啊……
楚云风心中强烈地呐喊了起来，好歹让自己先升个技师再去呗，一个高级厨师混到了国家队的国宴团队之中，这传出去会不会被人狂怼啊？
咳～！
虽然说还是预备成员，但很多人可不会管你这些，该怼的时候可不会有一点儿辨别的能力。
“切好了、切好了！”
“快快快，放水里了！”
“赶紧看、赶紧看，看看效果怎么样？”
刘老刚一切完，大家都激动得不行了，这样的现场教学可是太难得一见了，大师级的刀工啊，可以学习的地方太多了。
豆腐丝儿刚一放进水中，就开始飘散了起来