第691节
自己需要保密,你这让自己怎么去解释?
跟谁去解释呢?
这突然延迟的一个小时在平常来看也没什么,时常会碰到这样的事情,对于后厨的大师傅们来说司空见惯。
但是今天可是状况频发,不仅来了这么多想要认识楚云风的人,而且这制作国宴菜式可不跟外面餐厅相同。
外面做菜比较简单,菜做好了直接让服务员送上去就行了,厨师该干嘛干嘛。
但是这里做菜的话,相对来说就要讲究许多了,而且规矩也多了不少,其中一条跟目前状况息息相关的就是人还不能马上走。
这菜品做好之后,被送到宴席之上,大师傅们还得在后厨待命,以便应对嘉宾出现的各种状况。
比如说这道菜让嘉宾感受到了前所未有的超级享受,很想认识一下厨师,那当然就需要亲自出马给客人讲解一下。
这可是露脸的好机会啊,也是增加自己名声的好事,同时也是让自己做的这道菜声名远扬的一个契机。
但这种情况不适用于非常正式的场合,但是对于今晚这种半正式的场合就没问题了,所以候会长的焦急的心情也是能够理解的。
这道口袋豆腐做好之后,楚云风至少要在这后厨再待上半个小时,而且按照规矩,他应该是要待到客人用餐结束之后才能离开。
他等待的这半个小时结束之后,自己可是需要马上将他带离才能够保证他回去参加晚宴不会太迟。
拖的时间越久,对他造成的后果和影响也会更大,这才是最让自己头疼的地方,而且还无地儿可说。
“今晚这晚宴有点儿特殊,待会儿菜上了让他等半个小时就撤,没问题吧?”
面带焦虑的候会长表情还带着一丝严肃,让刘老和季老闻出了一丝不同寻常的味道。
特殊?
这个词从候会长嘴里说出来自然味道不同寻常,不过二老也没有深究的心思,反而是重新看了楚云风一眼,心中也在猜想这是一个什么样的晚宴。
“那等他做完菜了我们再跟商量一下,应该是没什么问题的,如果有事儿的话,那还是得再回来一趟。”
刘老皱着眉头想了一下,也不敢将话说得太满,毕竟今天这里人来得实在是有点儿太多了,这样明目张胆地有些影响不好。
候会长点了点头没有再说什么,看到和几位同僚在哪里点评楚云风做菜,心中还是很欣慰的。
谁能够想到这才短短的几个月时间,楚云风就成长到了这样的程度,用天才来形容他恐怕都有点儿委屈了。
“这道菜很不错啊,这做法是我见过最复杂的一道菜了。”
“老王啊,这川菜以后在后厨可是不得了了啊,以后这点菜率应该会提高不少吧?”
“以前也只是听说过传统川菜的名头,没想到确实是真有一手啊!”
……
在众位大佬们热烈的讨论和评价之下,楚云风不负众望,将这道菜完整、完美地做了出来。
这道菜无论是造型还是味道都是无可挑剔的和余科长他们可都是见证者,所以才有了楚云风这样一个千载难逢的机会。
打破了一个国宴后厨有史以来的一个记录,相信以后没人能够破得了了。
“快送过去吧!”
刘老安排人将这道菜送走之后,便拉着楚云风开始跟大家介绍了起来:“这就是楚云风,传统川菜的发扬者,也是咱们这个后厨前来报道的新人。”
按照以前的介绍方式应该称呼楚云风为“川菜厨师”,但是刘老给加上的名头让所有人都明白这其中的差异。