第1125节
一时之间,所有人都开动了,但是在场还有一个人没有动,那就是楚云风!
因为他刚刚才把一只整鸡给“分解”完,可是这剩下的五花肉自己该怎么处理呢?
其实有前面三道菜就已经是足够了,而且所花费的时间可不少,即便自己能够一心几用,这剩下的时间估计也不太多。
因为三道菜都需要摆盘,雕刻所花费的时间的确不少。
不过楚云风皱了皱眉头,这食材都已经给自己了,如果不用的话肯定是说不过去的,因为这毕竟是主食材。
而且也不知道评委们对于这主食材不使用的话,会不会在打分上进行一些设定,但转念一想,要是换做自己是评委,肯定是要扣分的。
其实今天主委会给出的两种主食材,用来制作创意菜是最搭的,也就是类似乎西餐的摆盘,里面所用的成品食材不多。
像五花肉可以用来制作肉卷,将处理好的鸡肉包裹起来,这鸡肉可以有很多种方法来增加它的风味儿,这样的创意菜得分绝对是不会低的。
创意菜的点子楚云风一开始就想到了,但是第一时间就放弃了,因为这样做的话,无法将所有的主食材全部给消耗光,这样感觉有些浪费。
所以此时的楚云风只能是叹了口气,看来自己还是有那么一点儿强迫症,不将这些食材用光心里很不舒服。
那么!
来吧!
自己就全力以赴,开始用最快的速度让所有人开开眼界,看看自己是怎么在一个小时的时间之内,做出让人惊艳的五道菜!
是的,楚云风已经决定了,这一次就制作五道菜,直接拼了!
那么五花肉制作什么菜品呢?
很简单,一道蒜泥白肉和一道东坡肉!
蒜泥白肉的摆盘是相当的好看,而且一整片的五花肉吃起来是相当的入味儿,因为以楚云风的刀工,这肉片会被切得薄如蝉翼,到时候绝对会让人惊叹的。
这可是厨神级别的刀工,在场的厨师当中,楚云风还真敢喊上两句没人刀工能够超过自己。
当然了,只是参赛的厨师,这评委席上面的那三位老前辈,楚云风可不敢挑衅,谁知道他们三位老人家会不会有什么惊人技艺呢?
所有比赛的厨师们都开动了,而作为被许多人一直关注的楚云风竟然还没有动手,这就让大家感到有些诧异了!
熊会长的眉头都紧紧地皱了起来,心中开始嘀咕着:“这家伙到底在想什么呢?就一个小时的时间啊?
这锅都给你多备了一份,你这估计是要做两道菜吧,那还不快一点儿?
这万一时间不够的话,你这唯一一个要求增加锅具的人,岂不是会被人给笑话一辈子?”
熊会长的担心不无道理,今天现场不仅有记者进行跟拍,就连比赛外围都是围满了记者,他们虽然进不来,但是也能够拍摄到楚云风的比赛画面。
此时外围的记者们也都在讨论,楚云风这位厨艺高手,为什么会一动不动呢?
“赶紧动手啊大哥,你这不会整场比赛就这么楞在那里吧?”
“虽然我很想要你的热搜,可是这要是个坏消息的热搜,我可是一点儿都不喜欢!”
“加油啊,你不会是在想一会儿怎么逃出我们布下的包围圈吧?别纠结了,赶紧先比赛要紧啊!”
……
楚云风自然是听不到外面记者们的讨论,对于他们比自己还要着急的心情也是体会不到的。
但是就在下一秒,楚云风立刻就开动了起来,这一动起来可不得了,瞬间让现场的几台机位全部拍摄了过去。
说动就动,那动作简直就是快如闪电,一整只鸡感觉瞬间就出现在了菜板上,随后便看到鸡脖子已经分离开来。
而他挥刀的动作让人感觉比自己眨眼都还要快,简直就是不可思议!
似乎是自己的眼睛才刚刚眨了一下,整只鸡就会分离一个部位,但是声音是骗不了人的,在清晰地听到了五声菜刀跟菜板的撞击声之后,不少观看现场大屏幕的人都捂着嘴惊呼了起来。
五刀!
仅仅是五刀!
而且是快如闪电一般的五刀!
一整只鸡就被分成了六个部分,时间估计用了还不到四秒钟,这可能吗?
短暂地惊讶之后,不少人都看了看自己的手表或者是手机,发现这时间过去的绝对不多,应该也就是几秒钟的时间而已。
这到底是个什么速度啊?
我滴天,闪电恐怕都没你这么快吧?
外围的群众们都瞬间“哇”了起来,很多人还是第一次看到如此牛逼的刀工,瞬间被震撼到了!
“我滴妈呀,要是让我来砍的话,不砍个十几刀才怪了!”
“我滴神啦,这么快的速度要是让我来砍,搞不好直接要砍到手上啊,你这是看都不看一下就直接下刀了吗?”
“我无语了,这个切口也太漂亮了吧?我每次砍都是把骨头砍得稀烂,这下刀也太准和太狠了吧?”
“神仙一般的速度,上帝一般的刀工,简直就不是人的存在啊!”
……
被楚云风这一手给震撼到的人,心中的那种崇拜之情油然而生,都说手上见功夫,而真正见识到了楚云风功力的人,无不感到异常的惊讶。
就连主席台上的评委,特别是那三位大师,此时都对着那大屏幕看得是眼睛都不眨一下的,脸上也是写满了凝重。
楚云风才仅仅出手了五次,就已经引起了这样的效果,可见后续还不知道会给人多少惊叹……
分离好了四肢之后,楚云风第一时间将鸡胸肉给分解了下来,不过此时并没有开始处理,而是放到了一边开始处理鸡腿肉!
刷刷刷刷刷……
两个鸡腿肉在极短的时间之内就被分解完成,此时能够清晰地看见两根异常光亮的鸡腿骨头,上面竟然连一丝肉筋都找不到。
这样的刀工简直是让人见所未见闻所未闻!
“我去,是我的眼睛花了吗?这肉剔得有这么干净的吗?”
“不可能吧,真的是连一丁点儿的筋膜都没有,这到底是怎么做到的?”
“这么快的速度还能够剔得这么干净,想想都觉得这刀工可怕啊!”
……
众人的惊叹才刚刚开始,而主席台上面已经是开始炸锅了!
已经有评委开始向三位大师请教了起来。
“张大师,您看看这刀工到底是到达了什么水准了,这是怎么做到的啊?”
此时的张谦和大师眉头皱得紧紧的,还没等他回答呢,又有人开始追问道:“这会不会跟他学习的刀法有关啊?
是不是因为刀法的缘故,跟刀工的等级关系不大呢?”
现在是所有评委们都想要弄明白,这楚云风的刀法究竟是哪个流派的,而他的刀工,到底是到达了一个什么样的水准。
因为从大家的观察中来看,这至少也是技师级别以上的水准了,可是具体高到一个什么样的程度,很多人心中是没底的。
要是说他这么年轻就有了高级技师水准的刀工,估计现场99%的人都不会相信的。
可是此时评委席的人看向张谦和大师之后,发现他老人家脸上的表情异常的凝重,似乎是看到了什么不可思议的事情一般。
别说是张大师了,就连吴大友和李朝仁这两位大师也是同样的表情,脸上神情异常的严