第1210节
“我算是看出来了,论吹牛啊,还是得属你侯会长,这牛都在天上飞了,要不咱们出去看一看?”
……
当侯会长说出楚云风最近复原出了五百多道老川菜的时候,现场先是为之一愣,随后便爆发了一顿爆笑。
不少大师傅刚才还愁眉苦脸的,这一下就捧腹大笑了起来,倒是让会场的气氛一下欢乐了许多。
金部长有些哭笑不得地看向了侯会长,属实刚才的话让自己感到很是意外,而大师傅们的反应也是让人无可奈何,因为自己也是有些不相信的。
不过奇怪的是,老侯平时是个很稳重的人啊,应该不至于拿这种事情来开玩笑,但是仔细想一想,这事儿还是挺玄乎的。
“咳咳,大家安静一下!”
虽然会场气氛欢乐一点儿没什么坏处,但是大师傅们一个个都笑得没正行了,金部长还是需要严肃一下会场纪律的。
看到大家不得不忍住偷笑,看向侯会长的时候都抑制不住脸上的那抹笑容,但侯会长似乎还很稳得住,好像什么事情都没发生过一样。
金部长微微叹了口气道:“老侯啊,咱们开个玩笑也得有个限度,这个玩笑一点儿也不好笑!”
这是在给侯会长找个台阶,不然这事儿会被大师傅们惦记一辈子的,到时候时不时地拿出来说事儿,侯会长面子上也会过不去的。
可是让人意外的事情发生了,这个台阶侯会长似乎根本就不想要,他竟然还“呵呵”了两声,似乎不想接受金部长的好意。
随后便看到侯会长面若自然,还很“坚挺”地说道:“我可是没有开玩笑,如果大家没有听清楚的话,那我再重复一遍。”
嘶~!
怎么还这么嘴硬啊?
大师傅们忽然发现事情好像没这么简单,难不成这事儿是真的?
带着很自信的神色,侯会长继续说道:“小楚这段时间复原了五百多道老川菜,全部都是以前川菜中的精品菜式,相当的不凡。
这一次的接待任务啊,如果有他出手的话,我想应该是没什么问题的,就看大家的意见了。”
……
重复了一遍之后,会议室没有了像上一次那样爆笑一番,反而是安静了下来,大家你看看我,我看看你,纷纷都在认真思考着这件事情的真假,以及它所带来的影响。
会议室之中最激动的自然就是要属冯师傅了,作为国宴后厨唯一的川菜厨师,楚云风干出来的这件事情意味着什么,没有人比他更加清楚了。
带着一丝颤抖的声音,冯师傅缓缓站起来,心跳加速地问道:“侯会长,真、真的复原出、出了五百多、多道菜吗?
而且全、全部都是老川菜?”
侯会长重重地点了点头道:“是的,五百多道,大部分都是以前蓉城餐饮公司的内部培训资料上面的菜品。
据我所知,已经有三本内部资料上面所有的菜品都复原出来了,这五百多道数量肯定是有的吧?”
最后的反问自然马上获得了冯师傅的欣然点头,他激动地抬起手来晃了晃道:“对对对,有有有,绝对是有了。
这内部的培训资料每一本上面的菜品就又一两百道,而且每一道都是精品,大部分都已经没人会做了,没想到小楚竟然能复原出来。
哈哈哈,好、好、好,小楚真是了不起啊,哈哈哈,川菜的精髓将要重现了啊!”
激动无比的冯师傅开心得像个小孩子一样,跟侯会长的对话也让其余的大师傅们面面相觑,忽然感觉这个世界有些不太真实啊?
那可是五百多道菜啊,不是五十多道,这怎么可能呢?
此时的金部长也有些听出味儿来了,心中也颇为有些不平静了,如果这事儿为真,那么这次的任务说不定还真的要落到楚云风身上了。
只是……
“老侯啊,这事儿你确定吗?你亲眼看到楚云风做出了这五百多道菜出来吗?”
这才是关键啊,会和做其实在厨艺里面还是有明确的界限的,会了不一定做得好,干工作可不能全凭想象。
本以为侯会长会给一个肯定的答复,但没想到他竟然面色一尬,微微迟疑道:“见倒是没见过,这五百多道菜毕竟不是小数目,谁也不会就这么做着玩儿吧?
不过倒是已经见到了十八道菜,每一道都是非常精美,而且极具老川菜的特色,我这里有照片,可以给大家看看!”
说完之后侯会长便将昨晚宴席上拍摄的照片给找到,递给了金部长,但是刚才的话又让大家狐疑了起来。
没有亲眼看到过啊?
这能相信吗?
才看到了十八道菜而已,那可是五百多道菜,能随便就说一个数字吗?
金部长却没有受到刚才那不太确定态度的影响,对于递过来的手机,他显得很是重视,还将眼睛给调整了一下了,准备好好看一看。
第一眼刚刚看到的时候,明显发现金部长眼神一亮,随后便有了入迷的状态,连眼睛都靠近了几分,脸上带着一丝丝的激动神色。
“这、这道菜应该是玻璃鱿鱼吧?我在档案室看到过,当年的大师傅们曾经做过这道菜,很是受到了领导的好评啊?
对了,还有这道菜,这应该是糖粘羊尾吧?现在会做这道菜的餐厅好像是没有了,我记得五十年前的时候,东直门大街有家老川菜的馆子还会做的。”
十八道菜之中,金部长竟然认出了两道,其余的菜品名字都是让侯会长一一报了一番,每报一个菜名,冯师傅都会激动得点一点头。
金部长看完了之后,便将手机传递给旁边的大师傅,交给大家传递着看一看,随后他便沉吟了起来,想必也是在考虑这件事儿该怎么来处理。
冯师傅坐在后边,心中自然是有些着急,催促着前面的人看得快一点儿,赶紧把手机递过来给自己好好瞧瞧。
手机还没传到冯师傅那里的时候,金部长用手指在桌上轻轻地敲了几下,这才看向侯会长说道:“老侯啊,姑且认定小楚会做五百多道老川菜。
可是你也知道目前的情况,其余的师傅们都抽不出时间来,即便是小楚会做这么多的菜式,但是他一个人能够做出这五十几桌的菜品来吗?
还有,这五百多道菜品里面,有多少是不辣的菜式?
这一次的菜品之中,恐怕不辣的菜式占比要大一些,之前就已经给冯师傅安排了任务,辣的菜式都提前安排了不少。”
侯会长也是感到有些意外,这平时国宴之中的菜品基本上都是不辣的菜式,但这一回竟然要反着来了。
不过想想也能够释然,毕竟是东盟国家,这其中喜欢吃辣的国家自然是不少的。
泰国、印尼、柬埔寨、缅甸和菲律宾等等东南亚国家吃辣椒都是非常厉害的,所以之前的任务安排之中,川菜辣的菜品占据了三成左右。
侯会长心中也没底儿,但是川菜中有句老话,那就是真正的川菜,其实辣的菜式只占据了3/10,剩余的7/10都是不辣的。
所以尽管不知道楚云风那五百多道菜具体的比例,但侯会长还是很自信地回道:“辣的菜品应该是不到1/3吧,想来应该是足够了。
至于这桌数嘛,他一个人完成起来肯定是有些困难,但是就看会不会限制他找帮手了,如果这方面没有限制的话,那么我觉得应该是没什么问题的!”
找帮手?
侯会长的话立刻在会议室引起了一阵骚动,这“