第1273节
等这香气挥散多一会儿，酒坛稍微冷却一下之后才会放下来。
不过今天时间比较紧急，楚云风深吸了一口气，憋住之后带上手套把酒坛给取了下来，这一动作自然也是引起了大家的议论。
今天的酒坛加上里面的食材那可是相当的重，估计是有个两三百斤，只见楚云风一个马步扎下去，很轻易地就把酒坛给取了下来。
“我去，这力气还真大啊！”
“太厉害了吧，这是练过的吗？”
“这坛子不轻啊，两个头抬都费劲儿啊，他一个人就弄下来了？”
……
在大家的惊讶声中，楚云风直接抱着这个硕大的酒坛，缓缓地微微高于地面的高度，慢慢往后厨里面移动。
“怎么搬进来了？”
刘部长看到这一幕之后也是眨着眼不解地向金部长问了起来，于是马上得到了反馈：“这是要进行最后一步了，你好好看着吧！”
最后一步？
楚云风把酒坛的盖子给打开，然后顿时看见一阵浓烟冲天而起，随后把这酒坛里面的东西全部都倒了出来，过滤了一番。
然后开始将猪小肘、鸡小腿和鸭大腿全部褪去了骨头，在斗碗碗底铺上了几朵香菇、然后将去骨了的猪小肘、鸡小腿、鸭大腿以及五花肉码放其中。
随后又将之前炸制过后的鹌鹑蛋、大丸子拿了过来，接着再将大丸子、火腿片、干贝、虎皮鹌鹑蛋、大金钩和冬笋码入其中，码放整齐之后定碗。
最后将坛内的原汁儿淋入其中，略微低于斗碗的边缘即可，最后用保鲜膜封住，然后开始上笼蒸制了起来。
“还要再蒸？”
刘部长看傻眼儿了，本以为楚云风把酒坛里的菜品倒出来摆盘就可以了，没想到竟然还有一道工序。
金部长则是哈哈笑道：“没见识了吧？这才是这道菜不凡的地方，你以为已经是很不错了，但是它都还要再升华一番。
小看人家川菜了吧？
好好看着吧，今天的菜品会让你，哦不对，是让你们对川菜获得一个全新的认识，哦不，是认知。
川菜这些年有些走偏了，不过还好有人又把它给带回来了，记住今天吧，这应该是川菜重回京城的一天。
今天过了之后，川菜一定会奠定它在八大菜系中的位置，至于是不是第一，那就要看你们的认定了！”
金部长这番话让刘部长忽然意识到，这川菜难道真的有那么的惊艳吗？
心中的震惊此起彼伏，还没回过味儿来呢，便接到了外面打进来的电话，说是人到齐了，询问是不是可以开始考核了？
：镜头回放？
“老金，上菜吧，不仅是我等不及了，大家都等不及了啊！”
刘部长挂掉电话之后，心情是相当的激动，特别是看了看还在蒸笼里面的那道坛子肉，喉咙不由自主地动了两下。
“好，那就上……”
最后一个“菜”字还没说完，刘部长顿时脸色大变，猛然一抬手阻止了金部长的话，随后立刻把手机拿到金部长面前，用手指狠狠地朝着屏幕点了起来。
金部长脸上出现意外之色，顺着刘部长的手指方向看去，也立刻被吓了一跳。
“接啊，赶紧接！”
看到这个来电提示之后，金部长顿时提醒了起来，刘部长这时才“回过神来”，点了点头之后接听了起来。
“是，是的，我和老金都在。
对，就在这后厨，马上就要开始上菜了！
好、好好好，那我跟老金说一声。
明白、我马上就安排！
好……”
挂掉电话之后，金部长则是带着一丝紧张地问道：“要过来？”
刘部长点了点头，然后开始拿起手机继续打起了电话，而金部长这边心跳加速了几分，连忙朝着楚云风走了过去。
大领导来了啊，这一次的东盟会就是主抓经济的大领导负责的，所以各项工作安排都非常的重视，不过国宴这边都是最小最小，而且也是最外围的工作。
能够被大领导这么重视，看来这都是香气的“功劳”啊，金部长也不知道是好是坏，得赶紧提醒一下楚云风。
“啊～？不是吧，这么大的领导啊？怎么都没提前说一声呢？”
咳咳～！
楚云风的第一反应把金部长都给“呛”得咳嗽了起来，大领导的心思自己都不知道，你还能提前晓得？
“接下来认真一点儿对待，看看菜品还有没有什么地方需要特别处理的，可千万不能出差错啊！”
金部长一改之前比较淡定的模样，给楚云风嘱咐了起来，这件事儿可得抓点儿紧，要是出了一点儿篓子，那可就要吃排头了！
楚云风倒是表现得很淡定，这明显就是对自己做的菜非常的有信心，他笑着回道：“放心吧，我做菜您还不放心吗？
再说了，这不是又多给了我一点儿时间吗？我再把雕工升级一下，保证不会出任何的问题。
没事儿我先忙了，等快要上菜了提前通知我一声！”
看到楚云风重视了起来，金部长这才松了口气，于是赶紧也走出后厨，跟刘部长两人去门口迎接大领导了。
十几分钟之后，当看到车辆进来了之后，金部长赶紧给楚云风打了个电话，让他抓紧时间做好准备。
其余的人都还不知道大领导来了，大家都还在会场等待着，特别是这考核的时间都已经过了，怎么还没看到上菜呢？
刘部长倒是说时间推迟了，可具体什么原因推迟，推迟到什么时间却没有说，这倒是让大家着急了起来。
原因很简单，那就是不少人肚子很饿啊，这一大早上的可是没怎么吃东西，而且这个香气又这么诱人，很是让人难受啊！
当两位部长跟大领导进入到了会场之后，众人纷纷惊呆了，而大领导则是很随和地让大家坐下，然后简单地说了两句话。
“今天这个香气当真是很罕见啊，所以我过来看看这川菜究竟是如何的不凡，大家还是按照之前预定的程序进行考核，不用理会我就是了。
这时间差不多了吧，让小楚那边上菜吧！”
“小楚”二字从大领导的嘴里说出来之后，不少人都察觉到了一丝丝“异样”，这种叫法有一点儿亲切的味道在其中啊？
“上菜吗？好，马上就来！”
接到了金部长的电话之后，楚云风马上就回应了起来，随后跟王部长和余科长两人点了点头。
既然要上菜，那么就先上两个最有争议的菜吧，之前做好的盐煎肉、干煵肉丝和回锅肉这三道菜示意了一番，这王部长顿时纳闷了起来。
“小楚，不是说好了要先上个十几道菜的吗，怎么才上三道菜啊？”
余科长也纳闷了起来，此时都感觉有些紧张了，连忙提醒道：“可别乱来啊，这大领导都来了，你别搞出什么幺蛾子来啊？”
看到王部长和余科长两人如此的紧张，楚云风顿时就笑了起来：“放心吧，二位领导，这三道菜是刚才做的，时间有点儿长了，所以得马上上菜。
而且也正是因为大领导来了，所以才这样上啊，之前不是说了要比对一下成华猪和其它猪肉的差别吗？
这不正好有大领导在嘛，可以好好评审一番，看看这不同的猪肉做出来的菜品到底差别大不大。
你们放心，等这三道菜上过去之后，马上还有三道菜可以上