第1319节
给七位大师一一感谢了一番,大家都摆了摆手表示没什么,不过乐天娇似乎还是有些不太放心地问道:“你确定自己都掌握了?”
周淑怡大师也是有些担心地问道:“菜式一时半会儿掌握不了没关系,下来多练练也就好了,关键是处理的手法,晚上你们对着录像好好学习学习!”
面对着两位“冰火”大师,楚云风很是感谢地回道:“明白了,放心吧,我会好好学习的,到时候有什么不懂的地方会向你们请教的!”
其余几位大师也勉励了一番,只有季大师心中暗笑,这小子还装得挺像的,你们呀虽然都活了一把岁数了,不过还是被这家伙给糊弄了。
他要是没有把上午所有做的菜品全部给吃了个透彻,我这季字倒着写,现在让他做一遍,信不信比你都做得还要好?
被楚云风恭敬地送到了门口,季老看到这还在“装相”的楚云风,开始没好气地说道:“行了、行了,少在这儿忽悠我了,走了!”
摆了摆手之后,季老便跟着大家一起撤了,不过季老最后这话倒是让其余几位大师不太明白,这回去的路上一个劲儿追问他是什么意思。
季老一路上只是轻哼,却不做解释,让大家都搞不明白,还以为是楚云风惹他生气了……
上午结束得比较早,所以李老便提前给万老他们打了电话,随后四人没一会儿便到了,楚云风接到了他们之后,同样是通过了通行证的检查,这才进入到了后厨。
这一进来之后同样是难免一顿寒暄,慕晴的存在也让四位大师看着楚云风的眼神有了一点儿审视的味道。
这小子“假公济私”来着啊,这每天都品尝宫廷美食,这孩子一出生岂不是贵气可言?
大家打趣了一番之后,便立刻开始了菜式的制作,楚云风当仁不让立刻打了个头,这每天交换的菜式根据时间来安排,并不固定是几道菜。
楚云风首先做的就是红烧牛头方,这道菜花费的时间颇多,满汉全席菜式制作花费的时间就多了,跟上午有很大区别。
大家都是一道菜一道菜地制作,大师们需要反复推敲每个步骤,所以速度肯定快不起来。
但是楚云风却提出了一个让他们感到很诧异的建议……
:下马威
“万老,我有个想法,咱们能不能提高一下进度!”
楚云风的话有点儿石破天惊的味道,让万老他们顿时有些异样的感觉,这提高进度可不是说着玩的。
像宫廷菜这种菜式其实它的每一个步骤都是包含着不少的内蕴,往往需要反复推敲才能够明白这手法之中的奥妙。
就拿刚才楚云风制作这道红烧牛头方一样,万老他们就连续问了好几个问题,直到楚云风说清楚了之后才让他继续操作。
难道说楚云风的意思是想要加快制作的速度,这怎么能行嘛?
祁洛舟大师第一时间皱眉道:“小楚啊,这事儿急不来的,你慢慢做就是了,我们有的是耐心,慢工出细活嘛!”
???
楚云风一听这话就感觉到头皮发麻,慢工出细活倒是不假,自己可以做慢一点儿让你们慢慢看,可是我的意思被你猜反了啊!
向叔华似乎是有些着急了,咳嗽了两声道:“是啊,小楚,你别看咱们这菜品不多,可是道道都是精品,这里面的精髓可都得慢慢体会才是!”
另外一位柴维鸿大师抚摸着自己的长须,很是认可地点了点头,不过李老却是在一旁偷笑,跟慕晴两人静静地喝茶“看戏”。
“呃~!”楚云风都有点儿不好意思开口了,这话要是说出来会不会让他们三位感觉到自己太自大了呢?
不过该说的还是要说,尽早把满汉全席的菜式全部学会,自己还有更多的时间去做其它事情。
所以楚云风顿了顿之后还是带着一丝抱歉的意味说道:“万老啊,你们误会了,我的意思是你们三位是可以同时做菜的。
要是不影响你们看我做菜的话,你们是可以随时做菜的,我这边你们要是有什么问题的话可以随时问我,你们看这样行不行?”
???
一开始万老他们还没回过味儿来,不过当“读懂”了楚云风的意思之后,万老顿时就气得胡子都快翘起来了。
这小子什么意思?
这是看不起我们是吗?
把我们当做是一般的厨师来糊弄了吗?
什么叫做你做菜我们可以随时提问,在不耽误我们看你做菜的同时,你认为自己能够看清楚、看明白我们做的菜品?
这么自大的话也说得出口?
别说是万老了,就连其余三位大师也是生气得不得了,特别是柴维鸿大师,刚才一急之下差点儿把自己胡子都给扯下来了。
李老这边是看热闹不嫌事儿大,还“噗嗤”一下笑了出来,让楚云风苦笑不已。
这一下失态之后,却立刻把火力给吸引了过来,让李老也是有些郁闷。
这万老自然是冲着李老发飙了:“李老头儿,你听听,你好好听听,这是你徒弟说出来的话吧,这么多年了我还真没见过这么大口气的。”
“好家伙,都说你小子挺谦虚的,没想到我还看走眼了!”向叔华大师赶紧把生气的劲头儿忍了忍,这才没有咳嗽出来。
柴维鸿大师下颚上的疼痛还没过呢,更是没好气地说道:“刚才是我眼花了还是耳背了,怎么听这话是李老头说的呢?”
“噗嗤~!”
这下轮到慕晴忍不住了,赶紧转过头去,很是辛苦地忍着这传来的笑意。
李老又怎么会不知道楚云风的想法呢,要是按照正常进度,楚云风这边做一道菜,万老再做一道。
接下来楚云风继续做一道,向叔华大师跟上,后面的顺序基本相同,要是按照这样的流程来的话,这不到三个月的时间肯定是不够的。
而万老他们其实对这个时间也不太在意,虽然知道楚云风到时候要去参加国际厨艺大赛,不过等他回来了再继续也没什么问题。
可是楚云风不愿意等啊,这话都说到这里了,李老自然是得推动推动才行,于是便咳嗽一声道:“呃,这事儿我昨天跟他商量过了。
他这不是要去参加比赛了嘛,想要在比赛之前把这些菜全部给学完,最后留点儿时间来进行巩固。
就按照他说的来吧,只要你们不担心这一次做四道菜,他只做一道菜就行!”
之前说好了的是一道换一道,要是万老他们每人做一道菜的话,这就是四道菜,而楚云风这边可能才做了一道。
所以李老把这个比较敏感的话题说出来之后,万老这边更是郁闷得不行。
“李老头儿,你这是看不起谁呢?我们在意的是这个事情吗?”万老嘴上虽然这么说,可实际上在不在乎的,李老心里也是有杆秤的。
不在乎的话又为什么要急匆匆地跑到蓉城来,还必须要白纸黑字呢?
向叔华大师这会儿实在是有些气着了,连续咳嗽了好几声才停了下来:“哼,我倒是没什么问题,不过丑话说在前头,这菜我可只做一遍!”
这话一说出来了之后,万老眼里的精光一闪,顿时认为向叔华大师的做法没错,这要是学不会的话,可就不能怪我们了。
柴维鸿大师也跟着添了一把火,此时的他生怕楚云风反悔,想要好好给他一个教训,于是马上笑着说道:“那就这么定了,老万,咱们开始吧!”
开始就开始!