第1370节
那我给你出几道满汉全席的菜品,你能做得出来吗?
这个提议立刻就获得了全体大师傅们的一致同意,而作为大师傅们其中一员的季老,听到了他们的计划之后却偷偷地笑了起来。
这让刘老狐疑地看了他一眼,见他很快就收敛起来了笑容,这心里顿时跟明镜似的,看来大家的打算要落空了。
但是这心中却掀起了狂澜,楚云风他们究竟是什么时候连满汉全席都能做了?
计划制定好了之后,苏师傅当然一脸的开心,当下一道菜递上来了之后,他马上抓住时机说道:“等会儿、等会儿!
我要是没记错的话,刚才你说的是随意点什么菜品都可以,这我没听错吧?”
看到说话的人是苏师傅,楚云风顿时便知道他要给自己增加难度了,不过即便是这样,做菜而已,对于自己和彭越他们来说,又能够有什么难度呢?
为了迷惑一下苏师傅,楚云风顿时迟疑了一下,这个张弛的力度顿时让大师傅们兴奋了起来,连忙催促着苏师傅继续交涉下去。
迷惑的效果很成功,苏师傅立刻得意地笑道:“哈哈,露馅了吧,我敢说接下来报出来的菜品你们做不出来,你信不信?”
所有人都被苏师傅的话给吸引了,要是真能够说出一道菜楚云风他们做不出来的话,这一定会让大家很兴奋的。
为了配合苏师傅,楚云风马上微微皱了皱眉头回道:“那你说说看!”
哈哈~!
这底气明显是不足了,不像刚才那么有自信啊,于是苏师傅立刻提高了嗓音道:“红梅珠香!”
红梅珠香?
当菜品名字一说出来之后,现场立刻有不少人皱起了眉头,这菜品名字以听起来还挺有意境的,到底是一道什么菜式呢?
楚云风脸上的表情没有任何变化,不过他也没有第一时间回应,这跟刚才的状态完全相反,于是便让大师傅们感觉到胜利在望。
苏师傅则是更加得意地说道:“哈哈,没听说过吧,这道菜要是连听都没听说过的话,这想要做出来就难喽,你们说是不是啊?”
正当苏师傅成功挑起了大师傅们的一致赞同的时候,楚云风忽然笑了起来,顿时让苏师傅心中一惊,满脸的笑容顿时就噎住了……
“红梅珠香!要是我没记错的话,这是一道满汉全席中的菜品,没想到苏师傅您竟然也知道这道菜。
看来你跟这道菜很有缘啊,那好吧,既然这么有缘,那就让你见识一下这道菜的风采吧!”
说完之后楚云风身上的气势陡然一变,整个人就像是焕发了无穷斗志一般,那股子一冲而起的气势让人不敢小觑。
什么情况?
怎么回事?
楚云风的气势一变之后,转过身走到了厨台那边却并没有在任何一个人面前停留,他难道不用告诉这其中某个人怎么做这道菜吗?
当然不用了,因为楚云风自己亲自上场了!
嘶~!
他竟然要亲自出手?
这一下立刻让所有在场的人惊讶万分,从进门到现在,一直都是楚云风在指导着大家做菜,大家都没怎么将注意力放在他的身上。
而真正当他要亲自出手之后,大家才发现,楚云风其实一直都是全场的主角,而且是最核心的那一个。
他的一举一动直接带动着全场的气氛,此时已经将整场的气势带到了最高点。
呼~!
终于是轮到自己了!
楚云风其实心中早就想要露一手了,一直是没找到机会,哪里会想到苏师傅人这么好,给自己一个露脸的好时机啊。
这满汉全席的菜品工艺非常的复杂,而且对于刀工上的要求也是挺高的,让大家来做的话难度要高上一些。
所以当然是要自己亲自出马了。
当楚云风一开动,立刻也让彭越他们察觉了,当看到他拿了个锅走了过来,直接来到中间的位置,当即就给他让了一个身位。
这个位置是为了方便一边做菜一边查看大家的进度,这一心几用可不是说着好玩的,所以接下来的一幕让大家简直不敢相信自己的眼睛。
红梅珠香这道菜主料是鸽蛋和对虾,只见楚云风一边煮着鸽蛋,一边继续提点着大家做菜的瑕疵。
即便有人做好菜之后,楚云风仍然是没有停下点菜的机制,还是让大家随意点,这样的举动让苏师傅他们都看傻眼儿了。
点菜继续!
做菜也是不耽误,楚云风此时自己也在忙着处理着对虾,所以不能在大家耳边嘱咐,只能是大声地提示着。
而收到信息的人则是高昂地回应一声,气势恢宏,让整个电教室响彻着一股顽强的斗志。
“老季,你跟我说实话,这小楚什么时候学会满汉全席的菜品了?”
刘老看到楚云风那熟练无比的手法,怎么想都想不明白,所以只能是找季老求证了。
事情都已经到了今天这个地步了,最终的底牌在最后肯定是要让大家知道的,所以季老也就不隐瞒直接回道:“前段时间刚学的,没想到他竟然掌握得这么快!”
呃~!
刘老听完之后便不说话了,既然有地方能学,那么楚云风还能学不会吗?
这小家伙了不得啊!
楚云风这边的鸽蛋煮好之后便放凉去壳,将蛋黄全部挖去之后,填入了早已经剁成细末的火腿、海米、口蘑和干贝。
在一头放少许火腿末,另一头放香菜小叶或青豌豆粒,上屉蒸熟后取出,再用鸡汤煨入滋味,勾上芡汁装入平盘外圈。
在蒸制的时候,楚云风就将对虾去壳,在虾背上划两刀,用五成热的猪油炸至熟透,变成珠形,这样的形态就像是梅花一样。
最后再用番茄酱、盐、酒、糖、高汤等烧开,勾芡,淋上香油后,堆装在平盘的中间即成!
当这道菜递上来之后,楚云风笑着向苏师傅问道:“这道菜还满意吗,是不是你所说的那道红梅珠香啊?”
看到菜品的这一刻,苏师傅傻眼儿说不出话来,因为他根本就没见过这道菜,只是知道这道菜名罢了……
:开启地狱式训练
“呃~!应该是吧,我只是听说过这道菜的名字,嘿嘿!”
当看到如此精致的一道菜,而且造型跟菜品的名字如此相符,这无论是见没见过的人都会认为这是对版的。
苏师傅的话顿时让其余的大师傅们纷纷笑了起来,大家都赶紧动筷子品尝一下这道菜的味道,金部长那边一看架势不妙,也纷纷加入了“战场”!
而季老跟刘老两人却没动,他们看出了楚云风此刻兴致正高,于是便准备给他加加“任务”。
刘老已经是憋了很久了,此刻当仁不让,马上就笑着说道:“小楚啊,有一道满汉全席的菜品我听闻已久,早就想要一睹真容,你能帮我实现这个愿望吗?”
此刻楚云风的状态的确是像季老和刘老所想的那样,手痒得不行,这才刚刚起了个头,又怎么能够停得下来呢?
于是楚云风马上就兴奋十足地回道:“没问题啊,您老尽管说,我来试试看!”
虽然很兴奋,但是楚云风也很清醒,这满汉全席的菜品可多了去了,自己学会的虽然多,不过也只是占所有菜品的1/3罢了。
万一刘老说出一道自己没学过的菜式,这免不了要露馅了啊,不过要是刘老知道大概的做法,自己也能够有办法将它还原的