第1379节
而这种国际性的赛事之中,评委们对于西式的点心有着更多的认可性,中式点心的理念不太被评委们认可。
这其实也是文化差异造成的,但这不能怪评委,只能说是华夏在制定规则的时候并没有能够分上一杯羹,所以只能是自己来适应规则。
当天下午的报名结束之后,王部长带领着大家召开了一个内部动员会,最后在会上楚云风慷慨激昂地简短说了几句,彻底地激发了所有人的激情……
第二天,大会的开幕自然是要有仪式感了,所以当谁谁谁上台开始讲话之后,这一届的奥林匹克烹饪大赛正式开始了!
个人烹饪艺术项目!
时间:两个小时!
菜品展示的要求很简单,并不限定于有几道菜,只需要用菜品把你想要表达的东西给表现出来,这种开放式的要求其实是最难的。
很有可能一道菜就能够表现出悠远的意境,而且菜品足够惊艳,那么获得第一肯定是没有多大问题的。
但是当别人制作了好几道菜出来,组合成了一个系列,那么别人所表达出来的理念更加深刻、意境更加悠远,那么获胜的是谁自然是不言而喻。
所以根据以往的比赛经验来看,制作一个系列的菜品是最保险的。
既然是个人赛,那么参赛的人都会有个单独的操作间,而组委会真的是大手笔,所有人都是一个单独的玻璃间。
这样做的好处就是,主厨在里面制作菜品,外面的人能够围观,并且能够清晰得看到主厨的所有动作。
另外评委也能够透过玻璃看到主厨的制作细节,并且进行评判和打分,另外大家在外面的动作也不会影响到里面的主厨。
昨天大家来会场的时候,就已经熟悉了场地,并且被霍夫曼告知了比赛的细节,霍夫曼当选为总评委,工作可是非常细致的。
比赛一开始,不少参赛的选手就开始紧张了起来。
这在玻璃房里面做菜,选手压力巨大,内心忐忑焦虑,外表淡定自若、举重若轻,巨大的心跳声被各种繁琐操作所淹没。
但是对于华夏队、甚至是楚云风来说根本没有任何的压力,彭越他们反而是获得了极大的惊喜和满足。
彭越:“总算是能够摆脱地狱式训练了,哥们自由了,不用担心被锅勺给打手,想怎么做就怎么做,啦啦啦啦啦啦……”
吴俊杰:“哈哈,我现在是像风一样的厨师了,我的奇思妙想总算是能够亲手展现了,小鬼子们,你们准备好颤抖吧!”
贝蓓:“老娘这火爆脾气,今天让你们开开眼,什么叫做热情奔放的作品。”
宋绍晨:“今天是第一场,那就让你们好好认识一下华夏队的厉害,等我们包揽奖牌之后别bibi哈!”
胡月:“楚哥肯定是中西结合了,这我也玩得溜啊,他既然锁定第一了,那我就拿个第二吧……”
……
华夏队的十名成员表现得跟其他选手都不一样,他们明显比其他选手活跃太多了,这立刻让组委会的人感受到了很不一样的华夏“风”。
不是抽风了,而是太兴奋了,就有点儿像是被关久了,忽然一下被放了出来,然后有了放飞自我的感觉。
主委会主席克里斯特尔此时正带着一群人在现场走动,忽然看到有一个区域产生了高度聚集,大家都在讨论着什么。
“那边是怎么回事?好像是华夏队的区域吧?”
身旁的人很快回到:“是的,华夏队就在那个区域,好像大家都很感兴趣啊!”
“走吧,咱们过去看看!”克里斯特尔似乎是来了兴趣,眼见前面人聚集得越来越多,这可是才刚刚开始啊,再不过去估计就挤不进去了!
本来是打算走上一圈的,不过当看到华夏队区域似乎很热闹,克里斯特尔立刻提议了起来,也很想知道这些来自华夏的队员们究竟用什么吸引了大家。
华夏队这边的玻璃厨房要说不吸引人那都不可能,首先看看这厨房里面摆放着的食材就很能够让人惊呼。
所有队员的厨台上面不仅摆放了西餐类的食材,而且还摆放了不少中餐类的食材,不过这些都只能引起大家一点点的兴趣。
真正让大家好奇并且关注的,就是他们每人都选取了一两个很大件的食材,要么是一个大南瓜,要么是一颗大萝卜。
萝卜的颜色还有不一样的,大青萝卜和大白萝卜看起来体型很大,就连胡萝卜的体型都不小,明显就是特意挑选出来的。
华夏队本次比赛的食材全部都是自带的,那就是厨师想要用什么样的食材都是没有问题的,当然了,食材本身不能有问题。
像这样级别的赛事,主办方是不会用食材来限制厨师的厨艺,反而是想要厨师能够通过菜品充分展示出自己精湛的实力。
要是有了食材的约束,那么大家就无法看到精湛的技艺,比赛也没有那么精彩了。
所以这第一场比赛华夏队这边就准备先让大家见识一下独步“武林”的雕工,要说华夏的雕工第二,估计没有哪个国家敢说第一。
至于“那边”?
这第一场比赛肯定是制作他们本国的菜式,才不会一上来就会告诉大家,其实我们会做华夏菜,而且还会做不少,并且你们都赶不上我们。
而第一轮也是一个非常好打探华夏队虚实的机会,毕竟他们不可能舍弃华夏的风格,转而用其它国家的制作手法。
但是呢,大家没有想到的是,楚云风早就跟大家商量好了,第一场比赛的时候,大家都把自己的厨艺实力压低一个档次,甚至是两个档次。
一些非专业的处理技巧上面,就是降低三个档次都没有问题,只要不影响拿分,那么就这么干吧,让对方去迷惑!
可即便如此,华夏队精湛的、快速的、灵动的……
烹饪手法让路过的人都为之着迷,特别是楚云风这边,他一个人的速度简直是快到让人都有些看不清。
所以当人越聚越多的时候,一直站在这里观看的慕晴和吴妈等人,赶紧护着慕晴站得远远的,这让慕晴有些郁闷。
自己男人也太有吸引力了吧,这可才刚刚开始啊……
:神奇厨师要失败了
华夏队这边的确是有够吸引人的,但是最为让人关注的其实还是楚云风,因为他做菜的动作绝对是所有人之中最为拉风的!
你有见过一名厨师一心二用、甚至是一心三用吗?
透过玻璃橱窗,所有人都能够清楚地看到楚云风的动作已经是快到了让人眼睛都有些反应不过来的地步。
在他的面前摆放着了一个非常大的白萝卜,这个萝卜不时地掉下一些“皮屑”,能够看到这是在搞雕刻。
目前还不太清楚这雕刻的是什么,但是却没有人能够看清他是如何下刀的,只能够看到手在这萝卜上面一闪,皮屑就掉了下来。
这都还不算什么,这雕刻的过程中,他还在融化巧克力,当巧克力融化了之后,他又会拿起勺子将这些流动的液体倒进磨具之中进行塑形。
整个过程都是随心所欲,没有那种小心翼翼的动作,仿佛就是一个掌控者一般!
如果说这样一心二用就已经是很牛逼了,那么你绝对不会相信接下来自己眼睛看到的东西,这边在制作巧克力磨具的时候,雕刻那边自然是只能停了下来。
但是他另外一只手却并没有闲下来,竟然连看都不看的就在菜板上直接切起了食材……
“jes