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第1465节

 

“华夏队加油啊,你们是最棒的!”

“好担心啊,对面的换战术了,楚老板会不会做浙菜啊,要是不会做可怎么办?”

“啊哈哈,楚老板又要爆肝了,我就不信还有楚老板不会做的菜品!”

……

画面传导到了国内之后,一部分人担心,也有一部分人很乐观,乐观的人大部分都是楚云风的粉丝,对他是相当的有信心。

但是现场这边还是有人很担心的,虽然说看到对方针对自己的徒弟是好事儿,但是最担心的还是楚云风究竟会不会做浙菜呢?

呃~!

“李老?”

周淑怡平时可是大家风范,非常具有文艺范,很讲究的一个人,此时跟李老说话却显得很是有些不淡定。

“嗯~?”

已经被标记成为了包打听的李老哪里会不明白她想问什么呢,不过是做菜罢了,李老哪里还会不知道,楚云风早就将他们所有菜系的菜品全部一网打尽了。

“没事儿,放心吧,小楚会处理的!”

在场的这么多名宿都做菜给楚云风看过了,那小子又怎么会不一一掌握呢?

而收到肯定答复的周淑怡,自然是频频点头:“谢谢李老,这下我就放心了,我这徒弟也该突破了!”

谢老李?

刘老和季老两人忽然对视了一眼,感觉好像有些不太对味儿啊?

这事儿跟李老头有什么关系,应该全都是人家小楚的事儿好吧?

难道说他真的已经全部掌握了所有菜系的菜品,这岂不是说明……

再次对视了一眼之后,两人心中的那抹震撼之情简直是无法用言语来形容了,几千道菜啊,这岂是开玩笑的?

“加油吧,婷婷,专心继续做菜就好,这边交给我!”

“好的,谢谢老大!”

感激之情油然而生,彭越他们也是一起笑了笑,有楚云风在就是让人放心,想要将华夏队一一击破,那根本就不可能!

食材到了!

四井纱樱、星野川崎两人立刻开始进行了制作,而华夏队这边的食材到了之后,直接交给了楚云风。

“天哪,这华夏队队长简直是无敌了,他怎么什么菜都会做啊?”

“不可思议、太不可思议了,我很期待他接下来的表现!”

“这难道是全能型选手吗?华夏队给我的期待值太高了!”

……

楚云风第一时间开始处理起了食材,的确是将全场的人都给狠狠地震撼了一番,特别是老王和隆马,已经是惊讶得说不出话来了。

“这才多长时间啊,他不会连八大菜系都全部掌握了吧?”

隆马吞了吞口水,心中忽然狂喜了起来,那岂不是说楚云风已经成为了一本华夏菜谱的活字典了?

老王自然是更加兴奋地点了点头:“很有可能啊,咱们今后可是有口福了啊,这还有什么菜是小楚不会做的呢?”

组委会那边自然也是被惊吓到了,面对日本队的进一步紧逼,华夏队这边竟然还是如此的应对自如,特别是楚云风的表现,简直就是举世无敌。

梭子蟹炒年糕!

这道菜没有什么难度,关键就在于处理螃蟹和浓汁儿的一个调配,楚云风处理螃蟹的时候自然是需要炫技,每一刀下去螃蟹都很轻易地被分开。

而且大家都看不清楚他是怎么挥了一下刀,那些腮一类的脏东西就被清理掉了。

西湖牛肉羹!

豆腐、草菇处理更是炫技到了顶点,普遍制作这道菜的时候都是将豆腐切成丁的,而对面的四井纱樱就是这样处理的。

但是楚云风是谁啊?

切丁?

看不起谁呢?

文思豆腐见识过没?

楚云风直接将豆腐开始切丝,准备用制作文思豆腐的手法来制作这道菜,而且处理豆腐的速度一点儿也不慢。

“哈哈,这道菜评委待会儿肯定是会给咱们高分的,这一个切丁,一个切丝儿,高下立判!”

“是啊,还是小楚会玩儿,这样也能够将分数给拉回来一些啊!”

“老李啊,你这徒弟真的没得说,你真不愿意好好跟我们分享一下教徒弟的心得?”

……

大师傅们都显得很放松,大家开始调侃起了李老,这让李老感觉有些郁闷,摇了摇头没理他们。

不过这边的情况自然是被藤原三郎给发现了,他连忙给山田正一打了手势,让他察觉到华夏队这边的情况。

“切丝儿?

哼~!

休想将分数给我扳回去!”

此刻的山田正一忽然感觉到有些搬起石头砸自己的脚,这挡板现在好像对自己有些不利啊,无法第一时间看清对面华夏队的动静儿。

要不要撤了算了?

先等等吧!

“四井纱樱,豆腐重新处理,按照文思豆腐那样切丝儿!”

“嗨~!”

虽然不明白是怎么回事儿,不过幸好是有多余的豆腐,所以四井纱樱赶紧重新处理,这处理好了的豆腐也没事儿,留着后面制作的菜品使用。

冰鱼羹!

其实就是黄鱼鱼肚羹,这道菜的制作是将舟山新鲜的大黄鱼切鱼片上浆,爆炒后,配上发制好的黄鱼膏,一并放入酒、盐、汤、味精等,即用湿淀粉勾芡而成。

出锅时再撒上火腿末、葱末,让人一看就很有食欲。

楚云风继续炫技,食材的处理都很有创意,让山田正一心中暗恨。

苔菜拖黄鱼!

用上等面粉和本地产的苔菜粉作料,调成糊状,将处理好的黄鱼挂糊,炸成金黄色枇杷状即可上盘。

做法看着简单,但是楚云风制作的造型却不一样,直接在枇杷状上面再捏成了一个头和尾,这样看起来明显就是一条小鲸鱼。

这样出来的造型明显要比星野川崎制作出来的好看许多,两道菜一摆放出来,山田正一气得是牙痒痒。

清汤越鸡!

这道菜楚云风的制作方法跟星野川崎完全不一样,这也是引起了现场很多人的轰动,星野川崎那边将越鸡整只原汁清炖。

这本身就是最传统的做法,可是楚云风吸收了这么多菜品的制作方法,当然是开创性地用火腿片、笋片、香菇放置于鸡身上。

加入精盐、黄酒等调料,再加盖上蒸笼用旺火蒸约30分钟,最后将焯熟的油菜心放在炖好的鸡上。

这样制作和摆盘出来的效果,明显是直接碾压对方的,这香味儿是直接封闭在了菜品里面,比清炖的手法不知道高明了多少。

“八嘎、八嘎,你们就不懂得创新吗?这样下去分数会被他们给拉回来的!

撤了、赶紧给我撤了,把前面的挡板立刻撤掉,你们要注意观察他的制作手法,一旦有改动马上就跟着变。

不能再让他这样下去了,这样我们会很被动的!”

当山田正一再次举手的时候,克里斯特尔眼睛直接眯了起来,很是期待地直接跑了过去,要是抓住把柄的话,很想直接就让他们所有人出局。

三丝敲鱼!

原本是一道温州的名菜,生敲这种制作技法,在淮扬金陵菜里非常普遍,有道著名的“炖生敲”,就是用木棒敲击鳝鱼,使得肉质松散。

这种技法在浙菜中也被借鉴,将黄鱼宰杀后,去骨,鱼肉在砧板上用木槌敲

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