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第112章

 

陈忠连忙应了好,去把用盐腌过的鱼,先是一分为二,然后才下到锅里,用热油煎的酥脆。

鱼还在锅里煎着呢,一股股香味往外冒。

因为鲫鱼骨头较多,要想骨头不会伤人,所以要煎的酥脆。

盼盼闻到香味没多久,阳阳就过来跟她说,“走,咱们进去看爸煎鱼吧!”

阳阳这是怕自己一个人看不好意思呢,带上妹妹,这样也有理有据。

盼盼也好奇,点了点头。

兄妹俩到爸爸跟前,阳阳还积极的表示,“爸,我帮你烧火吧!”

陈忠是知道他的想法,连忙摆手,“不用,不用,你看着就行,别靠太近,小心油溅了。”

就这样,爸爸在煎鱼,两小不点就在边上看着。

灶台有点高,盼盼看不大见,小哥哥还给她端来一个凳子,“来,盼盼,站这上面去看。”

“谢谢哥哥。”

有了小凳子,盼盼的确看的更清楚了。

热油下的鱼,不停地发出滋滋啦啦的声音,盼盼闻着鱼香,那口水都快流下来了。

阳阳一边看,一边问爸爸,“爸爸,等会能不能把我的饭放里头去炒啊?”

陈忠点了点头,“行,行。”

他们基本很少这么煎鱼,因为太浪费油了。

虽然花生油每年大队也会分,现在分地之后,自家也种上不少。

但是在物资匮乏的年代,要做的就是省着点花,毕竟不知道啥时候又没得吃喝了。

也只有在过年的时候,大家会奢侈一把,用油炸东西,做各种香喷喷油腻腻的东西。

而像一般煎好鱼后,锅壁上还很多的油和盐,还有鱼的皮肉黏附在上面,这个时候,用饭放进去,再用点柴火架一下,那碗饭,就成了美味佳肴。

阳阳吃过那样的饭,对他来说,简直比什么好菜好饭都来的美味。

在循循火势下,陈忠总算是把鲫鱼都煎得里外酥脆。

他铲在盘子里,都忍不住拿起一块先尝尝味道。

一口咬下去,那口感的酥脆,那味蕾的咸淡适中,还有那冲入鼻腔的香味,都深深地吸引着他。

盼盼看着爸爸吃了一块,一脸的好奇,“爸爸。好吃吗?”

“嗯,好吃。”

陈忠说着,也夹了一块,仔细看了看骨头,然后才给盼盼递去。

“来,尝尝。”陈忠对着盼盼笑着说道。

盼盼看了眼,有些意外,问道:“爸爸是要给我吃吗?”

“嗯,给你吃,尝尝味道,看看爸爸做的好不好吃?”

“好。”

小嘴微张,“啊——”

小家伙嘴唇粉嫩,倒不是那种上火的粉嫩,而是单纯的粉粉嫩嫩的,特别好看。

鱼肉外酥里嫩,鲜香非常。

这鱼肉刚进嘴里,盼盼的眼睛倏然睁大。

“怎么样?”陈忠连忙问道。

鱼肉还有点烫,但是盼盼也能接受。

她睁大的眼睛看着面前的爸爸,急忙的说道:“好吃,好吃。”

“真的?”

“嗯嗯。”

小家伙急忙地点头表示满意,陈忠倒是被鼓励了一番,笑着道:“好吃就多吃一块。”

而给盼盼夹了鱼肉之后,陈忠也给阳阳夹去一块。

阳阳馋的不行,这一口鱼肉进嘴里,激动的一边嚼着鱼肉,一边夸道:“好吃,好吃,好吃。”

陈忠倒是只给阳阳夹了一块肉,然后便把铲好在盘子上的鱼肉递给阳阳,“来,放外头去,等会吃饭了。”

“好。”

阳阳接了过来,还不忘提醒爸爸,“爸爸,我要炒的鱼肉饭……”

“知道,知道。”陈忠连连摆手,答应着。

阳阳才开心地往外走。

鱼肉煎好后,锅里就剩下一些黏附在上面的鱼皮鱼肉和油盐。

陈忠把盛来的新鲜饭倒了进去,然后搅拌后,就是一碗炒饭了。

因为锅里剩下的东西并不多,所以陈忠也不可能把所有的饭都倒进去。

他弄了一部分,然后等吃饭的时候,给六个孩子,一人分一点,绝对不厚此薄彼。

鱼肉煎好后,陈忠又水煮了一个空心菜,撒点油花,加上盐和酱油,今晚一家人的饭菜就做好。

盼盼真神了

一个鱼头咸菜汤,一个油煎鲫鱼,一个青菜,还有一个刘月做的酸豆角。

四个菜,加上一部分早上煮好的番薯,这一家十口,最后能吃的干干净净。

一家人似乎好久没吃过这么好的饭菜了,一个个最后都忍不住感叹,“这煎的鱼肉真香真好吃啊!”

“要是天天能吃就好了。”阳阳吃饱后,一脸不满足的说道。

听到这话,对面的妈妈一脸嫌弃地看着他。

“能偶尔吃就不错了,还天天吃呢,这么好的伙食呢。”

陈忠倒是说道:“还有鱼,明天还可以吃。”

六条鱼,现在就用了两条鲫鱼加雄鱼头,剩下的,可以焖着吃,蒸着吃,还可以熬汤吃。

不过,这剩下的差不多四条鱼,再怎么吃,也就吃个两天的样子。

倒是阳阳说道:“没准吃完又有呢。”

他朝盼盼看去,“盼盼能抓!”

正在发呆的盼盼,被哥哥提到,这才抬起头,一脸茫然的朝哥哥看过来。

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