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第65节

 

一瞬间, 各种丰富浓厚的滋味在唇齿间蔓延,简直是让人回味无穷。

当然, 除了煮火锅之外,牛杂用来红烧也一样很好吃,这种食材,下大料一炒,那叫一个香, 因为是爆炒, 其中又多了几丝干香, 独属于炒菜的香气, 特别的下饭。

吸溜~

不能再想了,再想口水都要流下来了。

夏烈决定多买一份,一份用来煮火锅,一份就用来红烧。

他们成年人嘛,当然选择全都要啊。

……

东西卖完,夏烈开车回去。

回到村里,夏烈将政府开春会给他们村修路的事情给二爷说了,二爷那叫一个高兴,喜形于色的,立刻拿着喇叭,跟村里大家通知了这个事。

顿时,高兴的人从他一个变成了一个村的人。

最近在家里猫冬的大家都跑了出来,三三两两的聚在一起,手里拿着炒熟的南瓜子,一边磕着一边高兴的讨论着这个事。

至于夏烈,夏烈他们几个年轻人倒是没参与长辈们的快乐。

因为买了不少牛肉牛杂,夏烈把罗娇还有虎头叫过来(并没有邀请长辈们,三人在厨房做了个牛杂火锅,又做了爆炒牛杂——他们三人里边,虎头的厨艺才是最好的了。

毛肚脆爽,涮熟之后带着麻辣鲜香,格外的好吃。

切成薄皮的牛肉丢在煮沸的锅里,要不了一分钟,就见锅里的牛肉已经变成了白色,这时候就已经可以捞起来了,味道又是不同于毛肚的柔软多汁,香甜可口。

当然,火锅嘛,那就是啥都可以往里煮,口感软糯的土豆,清甜爽口的白菜,吃到最后,如果没满足,还能往锅里下一把面条或者粉丝。

再说那盘爆炒牛杂。

牛杂里蕴含的东西很多,毛肚、黄喉、牛肠、牛筋……

这不同的东西,口感和味道都完全不同,毛肚又嫩又脆,而黄喉弹牙喷香,牛肠鲜嫩中也带着点点的脆,至于牛筋,那更是劲道可口。

经过爆炒,下了大料的牛杂,那叫一个香啊,这时候你添上一碗热腾腾的、软糯分明的大米饭,那叫一个下饭,鲜辣可口,喷香喷香的。

“怎么能这么好吃了?”虎头简直要好吃哭了。

热腾腾的饭菜加火锅,吃了一会儿就觉得有些热了,这时候灌上一杯冰镇过的酸梅汤,那滋味,简直是爽翻天了。

“……这杨梅的味道不太行。”夏烈咂巴了一下嘴。

杨梅是虎头带来的,混着冰糖山楂一起煮的,酸甜酸甜的,味道其实还算可以,不过夏烈的舌头早就被自己给养刁了,因而倒觉得不怎么样。

虎头头也不抬的说:“是我妈晒的,去年的杨梅卖得不好,就全腌渍了,我也觉得不怎么样。”

一顿饭三人吃得是又饱又爽,最后都腆着肚子摊在椅子上,小口小口的喝着有些嫌弃的酸梅汤消食,简直觉得肚子都要被撑爆了。

稍微休息了一会儿,三人才爬起来收拾桌上的狼藉。

一锅米饭,还有准备的一把面竟然都吃完了,更别说准备的其他菜了,也都统统光盘了,至于剩菜,那是一点没有。

因而三人只需要把锅碗瓢盆洗干净了就行。

“……明天我们去山上挖冬笋吧。”虎头突然建议。

夏烈恍然,才意识到,的确是到了冬笋刚冒头的季节了。

说到冬笋,那能做的就多了,笋干、酸笋、爆炒,味道那叫一个鲜美,而且也很有营养,不然古往今来,也不会有那么多人爱吃笋了。

当然,春笋也是一道美味,不过冬笋比春笋还要更难难找一些,这东西要还没冒头的那种才是最嫩的,冒出头了,那味道都不够鲜嫩了,所以就十分考验人的眼力了。

夏烈脑海里闪过做笋的各种食谱,嘴上一口应下:“行。”

……

第二天,约好的三人在夏烈家这里集合。

挖竹笋的小锄头,装竹笋的小背篓,再加上一瓶水和准备好的一点水果……三人确定东西都戴上了,这才拿着东西往山脚那边走。

他们村山脚这一片竹林是真的大,一到夏天的时候,竹声涛涛,格外的让人赏心悦目。

而竹子的用处也大,能做各种东西还能吃,可以说是路边一宝了。

夏烈他们这次主要是来挖笋的。

现在正是冬笋冒头的时候,村里人平常没事的时候,也会来这里找一找,现在外围可以看到不少挖笋的痕迹,因而夏烈他们便往里多走了一段。

今天有太阳,温度不算太低,不过竹林里却一片阴冷,要是穿少了进来,怕是会被冻得不行。

夏烈他们大概走了五分钟,虎头看了一眼周围的环境,将身上的东西放了下来:“就在这里吧,这边大家应该还没来挖过,冬笋应该不少。”

夏烈和罗娇属于门外汉了,也不知道哪里有笋,因而听虎头这么说,也没什么意见。

三人将东西放下,各自一个方向往那边寻摸去。

在找笋之前,虎头先跟她们传授了一点找笋的经验——冬笋难找,因为此时它们还藏在土壤底下,还没冒出头来,因而也增加了寻找它的困难。

“……要找冬笋,主要看地面有没有隆起,那种微微隆开的裂缝里,很大可能就藏着冬笋。”

虎头说得很详细,甚至还特意给夏烈她们演示了一下。

“你们看这个,这就是底下长了冬笋,笋子将土给顶起来了……”说完,他拿着锄头顺着那个鼓包往下挖,不一会儿,就看见了底下藏着的冬笋。

这时候锄头再这么一坳,这颗冬笋便乖巧的落在了地上。

见状,虎头眉眼一喜,蹲下身去将这个挖出来的冬笋捡起来,笑道:“就是这样的,你们两可以先在附近找一找。”

罗娇点头,和夏烈一人顺着一个方向开始找竹笋。

作为挖笋新手,虽然有虎头仔细讲解过,但是挖笋这东西吧,理论和实践终究是有壁,在那边虎头已经挖了好几颗竹笋的时候,两人还仍然一无所获。

毕竟不是地上所有隆起的底下,都是有冬笋的。

好一会儿,两人才终于挖到一个,脸上的表情都是喜滋滋的。

夏烈没用异能去探查,这挖冬笋的乐趣,就在于这未知上,就像是挖宝一样,在挖开之前,你完全不知道地底下有没有冬笋。

特别的,就是这份惊喜,要是知道底下有没有冬笋再挖,那就失去乐趣了。

好在他们村这片林子足够大,两人这么不放过一个隆包的挖过去,也多多少少有点收获。

沾满泥土的一个个胖嘟嘟的冬笋被扔进背篓里,挖了大概两个多小时,才将背篓将将装了一半,当然,这是夏烈和罗娇的战绩,虎头的战绩可比她们两漂亮多了,已经挖满一背篓了。

三人坐下来休息,端着水在喝,再吃一点疏果垫垫肚子。

吃东西的时候,夏烈和罗娇忍不住用羡慕的目光看着虎头的那一背篓冬笋。

虎头有些不好意思,又有些喜滋滋的道:“这算什么,你们没挖过,自然不知道怎么挖,我不一样,我每年都要来挖冬笋的,经验可比你们丰富多了。”

冬笋不仅可以自家挖来吃,也可以卖钱,一到冬天他们村的人基本都会来挖冬笋去卖。

冬笋价贵,贵的时候能卖十几块一斤了,对于乡下人来说,这也算是个进项。

三人休息了一会儿之后,复又继续挖笋,

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