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第119节

 

因而搅拌之后的蛋液所呈现出来的颜色,也带着一点橘红的颜色,煞是好看。

等面糊和蛋液都准备好了,就可以将面糊倒在锅里摊开了,稍微煎一下,便往里边加入蛋液,均匀的在面皮上抹开。

煎上大概两分钟,蛋饼就做好了,卷成团起锅。

夏烈喜欢吃辣椒,所以在蛋饼中还刷了一层辣椒油,吃起来会有几分香辣的味道。

蛋饼很软,夏烈咬一口,牙齿能清楚的感觉到那种柔软和细腻感,然后就是满嘴的香气,伴随着里边刷上的那层辣油,吃起来格外的香。

很香,出乎意料的香。

夏烈在吃之前,也没想到这个蛋饼的香味会这么浓。

一般来说,鸭蛋的蛋腥味会比鸡蛋要更重一些,因而前者经常用来做咸鸭蛋之类的,经过腌制,鸭蛋的腥味会变得很低,而日常大家吃的什么炒蛋水煮蛋,则都是鸡蛋。

不过,夏烈发现她家的鸭蛋蛋腥味却几乎是不存在的,只剩下纯粹的蛋香,因为蛋黄比蛋清要多,吃起来的味道更加绵软细腻,带着几分粉质感。

用这个鸭蛋做出来的蛋饼,香软可口,醇香无比。

夏烈还以为是自己的错觉,后边又煮了个白煮鸭蛋,这回这种感觉就更加明显了。

水煮鸭蛋的味道要更加纯粹一些,蛋白是蛋白,蛋黄是蛋黄,蛋白雪白嫩滑,而蛋黄,吃起来口感绵软,带着沙沙的口感,有种极为细腻粉嫩的口感。

更难得的是,真的是几乎没啥蛋腥味,只有独属于鸭蛋独特的香气,蛋黄少吃一点,在舌尖抿开,甚至有种在舌尖融化开来的丝滑感。

“这鸭蛋也太香了。”

夏烈有些后悔鸭子养少了,应该再买十只鸭子的。

……

而在夏烈第一次捡到鸭蛋之后,她家的鸭群就彻底开启了生蛋之路,她每天都能在它们的窝里捡到五六个蛋。

十只鸭子,因为想吃咸鸭蛋,她特意多挑的母鸭子,所以一共有八只母鸭,两只公鸭,基本每只母鸭都下蛋,偶尔还有一天下两个的,十分敬业。

没多久,两只大鹅也开始下蛋了,鹅蛋比鸭蛋还要大一个个头。

夏烈尝过鹅蛋的味道,比鸭蛋要粗糙一些,但是又有另一种独特的风味,用来做炒蛋特别的好吃,极为下饭。

而鸭蛋鹅蛋一多,夏烈就吃不过来了,现在天气又热,便拿来做咸鸭蛋了。

夏烈用的是白酒浸泡的方法,鸭蛋浸蘸白酒,再裹上一层盐,就可以一个个的放在坛子里,搁在阴凉的地方,静静等待着腌制好的那一刻。

夏烈估摸着,等腌制好,说不定还能赶上中秋,刚好可以做咸蛋黄月饼吃。

如今热夏,田里的西瓜逐渐结果了,因而夏烈最近爱往那边溜达,悄无声息的用自己的异能滋养着地里的瓜,不过异能用多了,那一片的杂草长得也飞快。

长出来的杂草也嫩,是喂猪喂牛的好东西,夏烈倒不需要有意去打理,只要在村里说一声,自然就有人去把这些杂草给割了。

她家的这些杂草拿来喂牛喂猪,猪牛爱吃不说,长得还好,因而这事在村里还是个热门活计。

夏烈倒也不禁制村里人去她家田地里割猪草牛草,不过唯一有一点要求,那就是不能碰到地里的瓜藤,谁要是乱搞,之后是一定不会愿意的。

最近山上的梨子倒是结果了,已经逐渐迈向成熟,夏烈种了大概五亩地的梨,算下来也有好几千斤。

浅黄色的梨子挂在指头上,看起来就皮薄汁多,而且结的果还特别多,真的是满枝头都是,看得人心痒难耐,完全感受到一种丰收的喜悦。

夏烈倒也没多侍弄,后来又追了一次肥,免得挂果的时候却营养,长出来的梨子可怜巴巴的。

桃子也结了果,夏烈家的桃子种的比较多,软桃硬桃各占了一半,而后是猕猴桃,也是挂了果,夏烈今年打算再种上一批吃了就能让人开心的猕猴桃。

不过想到这种特殊猕猴桃的味道,她有些嫌弃的皱了皱眉,不过这东西对抑郁症患者有大用,所以还是种了不少的一批。

再说到夏烈家的玉米,第一茬的嫩玉米早就卖完了,如今还没卖得已经成了玉米棒子,颜色转深,没那么嫩了,不过第二茬的嫩玉米也出来。

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