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第186节

 

的。

石榴剥开,一颗颗的掰着吃,也很甜。

等到半夜两三点,稍微饿了,何叔便去厨房做了夜宵,用甜酒煮了糯米丸子吃,里边加了木薯粉做的丸子,特别的软糯。

楚妈妈喝了一口甜酒汤,双眼一亮,“这个好喝!”

楚爸爸点头,“很香。”

楚云香:“糊了!”

她将牌推倒,嘻嘻笑着让大家给钱,一边捧着碗呼噜的往嘴里吃着丸子,喝着甜酒。

热闹等到天快亮的时候,除了麻将桌上几个人还清醒着,其他人都昏昏沉沉的,各自坐在椅子上,沙发上睡着了。

等天色微亮,村里的鸡叫就热闹起来了,夏烈他们的麻将终于散场了,各个揉着眼睛出去,各回各家。

一走出门,外边冷气扑面而来,那是困意消散,突然就有精神了。

夏烈他们几个年轻人凑在一起,互相给对方拜年:“新年好,新的一年大家多多发财啊!”

说完,几人相视一笑,跳着就回去了。

夏烈打算把小孩带回去的,不过楚妈妈说孩子睡得香,就让在他们家继续睡了,醒来也有他们照看着的。

而且夏烈熬夜了一晚上,回去睡觉,也没时间照顾这孩子。

夏烈也觉得是这样,想了想把小黄给留下来了。

——那小孩喜欢小黄,看见小黄,可能会感觉安稳一些。

“如果他哭闹,您打电话给我就行。”她还是和楚妈妈说了一句。

等回到家,就是洗漱了,澡肯定是要洗的,一晚上沾了油、烟还有放烟花的火药的味道,难闻死了。

洗完澡,她数了昨晚打麻将赢的钱。

她运气好,凭着运气,竟然也赢了三百块,回头可以拿去买零食吃了。

好耶!

数完钱,人就躺下睡觉了,这一年的过年夜,就这么过去了。

安安稳稳,热热闹闹的一晚。

年后的第一天, 夏烈睡到了中午起来。

他们这边新年第一天,有吃汤圆的习惯,夏烈起床之后, 便舀了点糯米粉出来做汤圆。

糯米粉是自家做的糯米做得, 将糯米浸泡一夜, 等糯米吸饱水, 被泡得发白发胀之后,用机器打成粉, 这就成了糯米粉,刚打出来的糯米粉还是湿的, 捏碎放在簸箕上晾干成细粉后, 就可以装袋储存了。

这样弄好的糯米粉,可以储存好久,想用糯米粉做什么的时候就可以直接舀出来用了, 不用再去打糯米粉了。

夏烈家的糯米特别的香,那种属于糯米的米香味,特别的浓, 做成糯米粉后,香味也很浓。

糯米粉加水揉成团, 打成细粉的黑芝麻混着白糖。

将揉成团的糯米粉往下按出一个窝窝,用勺子将混着糖的芝麻装在里边,再将口子封住,这就是汤圆了。

自家做的汤圆,没那么精致, 也没那么圆润, 颇有些粗糙, 但是只要煮的时候不露馅, 就是个好汤圆。

夏烈包的汤圆有点大个,包了三十个左右就差不多了,一颗颗雪白圆润的放在撒了一层糯米粉的簸箕上,这是免得汤圆黏在簸箕上。

汤圆做好,锅里加水,舀上一勺的米酒放在底边,米酒里发酵过后的糯米成一种絮状,在放在锅里,米粒散开,一颗颗雪白雪白的,里边藏着浓浓的酒香。

雪白的糯米被热气一烫,甜酒的香气就被彻底的激发出来了,伴随着水润的热气,格外的好闻。

这时候水开了,汤圆就可以丢进去煮了,微微拨弄一下,免得黏在一起,等汤圆熟透之后,表皮变得莹润细腻,一颗颗轻飘飘的飘在水面上,格外的诱人。

汤圆舀在碗里,再舀少一大勺的甜酒汤,这就可以吃了。

米酒和汤圆、糯米丸子就是最绝的搭配,淡淡的酒香配着软糯的汤圆,一口咬下去,里边芝麻的热馅滚淌出来,烫得人倒抽了口冷气。

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