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第908节

 

镇国公与柳大管事吃完,满意地放下筷子。

镇国公道:“要尽快推出这两道菜。”

柳大管事马上点头,但也为难:“这两道菜,若又叫德胜楼学了去,该如何是好?”

萧遥笑道:“学了便学了,这有什么?他们总是跟着我们学,很快便会让人认为,他们永远走在我们身后,是我们的跟风者。”

镇国公听到德胜楼,便想起平国公,心里头很是不快,可是听到萧遥这话,当即转阴为晴,哈哈笑道:“说得没错,他们永远是我们的跟风者,只能跟在我们身后学我们。”

柳大管事听了这话,也忍不住笑了起来。

他作为大管事,很清楚,若一个酒楼落下了跟风的名头,以后便注定是万年老二了,地位低状元楼一大截。

如今,状元楼是第一,德胜楼第二,但是,两个酒楼的档次,是一样的。

可是一旦德胜楼跟风的风格形成,那么,便要低状元楼一个档次了。

这对一个大酒楼来说,是致命的!

想到这里,柳大管事看了坐在对面的萧遥一眼。

状元楼有了她,想必能不断推陈出新的,这么一来,状元楼永远走在前面,而德胜楼呢,若没有新菜品,而是继续跟着状元楼出新品,将会地位大跌。

镇国公也想到了这一点,当下笑着看向萧遥,道:“我听闻,萧家很是大方,每当你做出新菜品,主子们都有赏赐。因你是大厨,我不好打赏,便这样罢,升一升你的月俸,让你与其他大厨区分开来。”

在他看来,能够创新的大厨,可比一直墨守成规的厨子重要得多!

萧遥含笑谢过镇国公。

镇国公笑道:“月俸具体升到多少,我不懂,等同柳大管事商量过后,再有柳大管事与你说罢。”

萧遥点头,很快出去了。

镇国公便看向柳大管事:“我们状元楼,月俸最高的大厨,一个月能拿多少?”

柳大管事道:“是周大厨。他祖上乃是御厨,本人也掌握了几道拿手好菜,因此他的月俸,达到了一百两。萧遥的月俸,不如便比照周大厨的月俸?”

镇国公听了,没有马上回答,思索半晌,才道:“这样罢,月俸给她提到一百两。另外,她的菜,每卖出一份,便给她一两银子奖励。”

柳大管事听了,说道:“如此一来,其他大厨若不满,该如何?”

镇国公道:“你告诉他们,一旦推出新菜品,都可以如此奖励。做不出,是自己没本事,本就不该肖想这额外的收入。”

柳大管事听了,便点了点头。

镇国公见事情商量好了,便心情愉快地站了起来:“好了,你明儿还有得忙呢,便去准备准备罢。”

柳大管事的确很忙,很快便忙去了。

第二日,柳大管事见一个多时不来的老饕终于走进状元楼,便让店小二招呼其他人,自己则迎了上去,含笑道:“许老,您可有一阵子没来我们状元楼了。不过,你今儿来得可巧了,我们状元楼推出两道新菜式!”

许老听了,便问:“是什么菜?哪位大厨操刀做的?”

柳大管事笑道:“我不说,只提菜名,只怕你便猜到了。一道是干锅鱼片,一道呢,是香酥整鱼,您说,是哪位大厨做的?”

许老哈哈笑了起来:“这必定是做酸菜鱼片的那位大厨做的了。罢了,便来一份干锅鱼片罢。”

柳大管事含笑点点头,马上麻利地让店小二去上菜。

很快,干锅鱼片便上来了。

许老吃了一口,眼睛顿时一亮,然后闭上眼睛,慢慢品尝起来。

品尝完第一块鱼片,他回味无穷地道:“妙啊,果真妙啊!当真是好菜!”一边说,一边夹起第二块鱼片。

他作为一个老饕,素来信奉稍微品尝便罢,省得吃腻了破坏了美食带来的美妙感受,可是这一次,他足足吃完了一整份干锅鱼片!

吃完了,许老举目四顾,见竟没有一个老饕朋友可以交流,忙急匆匆地离了状元楼,去找自己的老饕朋友,好好分享这一刀美食了。

刚出了状元楼,露过德胜楼,便见自己一个老饕朋友张侍郎正要走入德胜楼,忙叫住人。

张侍郎停下了脚步,扭头见了他,哈哈笑道:“你也是来吃酸菜鱼片的么?来,今日我做东——”

德胜楼的店伙计听到这话,脸上不由得露出了笑容。

就在门口附近那柜台坐着的方大管事听了,也含笑看了过去。

不料许老摇摇头,一把将张侍郎往外拉,嘴上道:“吃什么酸菜鱼片,我刚从状元楼出来,那里头新出了一道干锅鱼片,其味道极其鲜美,鱼片的嫩滑与口感,胜过酸菜鱼片不知多少倍!最妙的是,那里头的配菜——”

方大管事脸上的笑容渐渐僵在了脸上,看着许老与张侍郎渐渐走远的身影,皱了皱眉,决定回去找个面生的人去状元楼叫一道那什么干锅鱼片来!

有林大厨在,他相信,没有什么菜是德胜楼仿制不出来的。

张侍郎被许老拉着走,听了许老的话,顿时直咽口水,道:“你说的,我倒不怀疑,不过,真有比酸菜鱼片还鲜美的鱼片么?”

许老笑道:“我的口味你又不是不知,若不好吃,我会昧着良心说么。”

说话间到了状元楼,许老中气十足地让店小二给上干锅鱼片。

张侍郎一边坐下一边道:“既来吃饭,自然得多点几道。”说着就要继续点菜。

他们这些老饕出来品尝美食,那是真品尝,而不是为了填饱肚子的,因此即使一份菜够吃,也会点几份,然后挨个尝。因此一般而言,都爱几个聚在一块儿点菜。

许老忙阻止:“罢了,不必多点。便尝这道干锅鱼片罢。”说到这里见张侍郎似乎有话要说,便道,“我也不瞒你,先前我点了几道菜,可最后就支持了这干锅鱼片。”

张侍郎同为老饕,自然明白这话的意思,当即对干锅鱼片更为期待了,嘴上道:“你说得如此美味,可莫让我失望才是。”

许老哈哈笑道:“放心,若你失望,这顿我做东就是。”

两人说这话,没一会儿干锅鱼片便上来了。

张侍郎看到这道菜的外表,有些失望,嘴上道:“看着干巴巴的,当真好吃么?”一边说,一边伸筷子夹了一块鱼片放进嘴里。

许老含笑看着,并没有解释。

他相信,鱼片入了张侍郎的嘴里,便不用他解释了。

果然,张侍郎尝过第一片鱼片之后,便不用许老再解释了,而且他也没空听,一心埋头品尝美食。

吃了个半饱,他才依依不舍地停下筷子:“果然是难得一见的美味佳肴,比酸菜鱼片更为嫩滑鲜美,状元楼这厨子了不得啊。”

都以为状元楼的酸菜鱼片被德胜楼超越之后,从此怕是在做鱼上,不会有什么进展了,不想人家没过多久,就又出来一道鱼片了!

而且,味道胜了几筹!

许老点点头,将先前一肚子吃到美食之后的交流欲望拿出来与张侍郎聊了起来。

两人聊了许久,才依依不舍地散了,回头马上跟自己认识的友人分享状元楼有了新鱼片,并约好第二日一道去吃。

王厨子见萧遥的新菜式是鱼片,居然由柳大管事亲自推荐,心里很是不忿。

他见当日客人不算多,心里头的不忿就没了,反而带了几分看笑话的心思。

好吃又如何,来来

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