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第251节

 

“和尚出现过了啊,你别说是和尚,道士也有了,尼姑也出现了,我就想问问你,你们家小时候在什么地方啊?怎么老是风雪交加的,大半夜都晕到你们家门口,碰瓷啊?”

有人不忿的喊了一嘴。

“不是,这一次是个乞丐,真的……我用一个馒头换的,然后这个乞丐告诉我的,讲述了这个神仙鱼的做法,其实我虽然知道做法,但是……你们也看见了,并不是那么容易,我只能说,有些菜之所以失传了,大部分都是因为制作困难的原因,这道菜也一样,可以说,每一道做出来,其中有很大的运气成分!”

苏白说完后。

从旁边搬过来一个凳子,坐在众人面前。

从小桶中捞出一条鱼,捏在手里,笑着询问道:

“大家吃鱼的时候,最痛苦的事情是什么,不用猜,肯定就是鱼刺了,当然,连鱼刺都能吃的狠人,就别出来了,那什么……那个大爷,你把假牙收起来,我知道了……”

摆摆手。

苏白指着手里的鱼,接着为众人解释道:

“为什么我能失败这么多次,就是因为这道菜最大的特点,那就是……没有鱼刺……是这样的,其实制作办法说起来比较简单!”

“需要将鱼改刀,然后……你们看见旁边那个锅了吗?悬挂在锅上面,底下需要用三年的老母鸡炖汤,就这样用热气,将鱼一点点的蒸熟,随着鱼蒸熟,鱼肉会一块一块的掉进锅里,不能烂,最少需要4个小时的时间,整条鱼只剩下最后一个骨架,这样……神仙鱼就算制作成功了!鱼肉中因为一种用鸡汤热蒸的原因,富满了鸡肉的香气,肉质也更加的紧致……”

现场中。

在苏白说完后,众人看着一旁熬制的鸡汤。

脑瓜子嗡嗡响。

这是人能想出来的食物?

用鸡汤这样熏鱼,硬生生把鱼肉熏下来?

不能有一根刺?

所有人许久都没说话。

完全没办法回过神来。

真的!

众人确实想不明白,多吐口刺怎么了?

犯法吗?

非要用这样的办法吗?

“我明白了,这就不是普通人吃的东西,是不是宫廷里面吃的,古代也只有宫里面才会这样吃吧?问题是,这得浪费多少鱼啊?”

“我光是听着,就感觉有点难受了,真的,4个小时啊,是不是有鱼肉没掉下来,这道菜就算是失败了?”

“太淦了,我看了,这不是我能吃起的菜,真的,也就是看个热闹算了,啥家庭啊,能这样祸害鱼?”

“……”

听着众人的议论声。

苏白也是笑了笑,没有开口反驳。

出来的味道究竟怎么样?

是不是比平常直接上锅蒸鱼的味道更加好,现在他也说不好。

不过。

系统能给出这样的失传菜单,估计味道不会差。

最起码。

能成为一道失传菜,而且是特意留在古籍上的一道菜,其中必然有特殊的味道在里面。

究竟怎么样。

只有自己做出来才能明白。

到底是噱头,还是名不虚传,对的起“神仙”两个字。

“行了,解释也解释完了,你们都回去睡觉吧,我一会也开始了,能不能成功,明天你们睡起来就知道了!”

“都回去睡吧,没必要跟着熬夜!”

“那个大爷,假牙别忘了拿!”

挥挥手。

苏白示意众人没必要留在这里,如今也不早了,可以回去休息。

不然的话。

一直这样盯着他,压力是真的大。

冷不丁一分神,整条鱼可就又废了。

“我们几个留下来吧,跟你一起改刀试试!”

不少人都走了。

南宫老头几个人留了下来,吉米等米其林的评选组也留了下来。

不听不知道。

一听吓一跳。

龙国不愧是有着几千年的历史,一道菜能繁琐成这样,真的是连听都没听过。

这一次龙国之行!

他们收获太大了,按照这个趋势下去,感觉他们以后根本就不用离开龙国,因为,美食根本就了解不完啊!

说什么也得好好为苏白出一期节目。

名字都想好了。

就用刚才这家伙讲的那个故事。

《风雪之夜,我同神仙鱼的故事!》

热情的胖子

翌日清晨。

待所有人在民俗村醒来的时候。

都是一个动作。

厕所来不及上,脸也不洗,撒丫子跑向了位于民俗村中央的广场上。

想要看看苏白经过一晚上努力,是不是真的做成功了。

“你们也来了?这才早上6点啊,你们这是没睡吧?”

“废话,谁能睡的着?真的,一点也不吹牛,我昨晚上做梦,全是鱼啊,各种各样的鱼,就在我被窝里游来游去,吓死人了!”

“哈哈哈哈,我倒是睡的挺好的,这道菜就不是我们普通人能吃的起的,你们想啊,那几个老头不是说了,如果苏白能制作出来,以后可是会加入国宴菜,国宴里面啥水平,咱们连见都没见过!”

“……”

不少人凑在一起。

一边讨论着,一边来到了广场上。

在他们抵达的时候。

整个广场上同昨天晚上一样,早已经围满了人。

就连旁边的树上,为了能看的更清楚,都踏马爬上去好几个人。

“怎么样了?”

“处理完了,好家伙……整整一车的鱼啊,最后可算是成功了,不然的话,卖鱼的老板今天非得笑死不行!”

听到有人说,苏白经过一晚上的努力,终于是处理成功一条鱼,纷纷踮着脚,奋力的看向了里面那口大铁锅。

只见上面已经悬挂上一根铁丝。

而苏白此时手里正提着一条鱼,轻轻悬挂在铁丝上。

长舒了口气的同时。

开始在底下亲自烧起了火。

“这一步也是关键,开始炖煮鸡汤的时候,需要大火,一旦鱼挂上去之后,不能再使用大火,而是小火慢慢的炖煮4个小时,直到鱼肉全部落进汤里!”

“高度也同样有讲究!”

“不能太低,也不能太高,让鱼肉落进汤里的时候不能碎!”

苏白忙活的同时,冲旁边几个精神头非常足的老头解释着。

经过小马的介绍。

他这才明白几个老头的身份。

曾经的国宴大厨啊。

就是如今国宴里面的厨师,大部分也是几个老者的徒弟,其中好几个人都是各大菜系的掌门人。

可以说。

在厨师界中。

这几个老者绝对泰山北斗级别的人物。

谁家的饭店要是开业的话,能有一个老头来参加,这妥妥能上新闻的节奏啊!

生意绝对差不了。

这几个老头就是活招牌啊!

说什么等这道菜干完了,也得跟几个老头好好谈谈,最好是能成为他们民俗村的代言人啊。

这样的话。

哪怕是他后面参加别的职业,有这几个老头坐镇的

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