尧舜小说网
尧舜小说网 > 美食从麻婆豆腐开始 > 第162节
字体:      护眼 关灯

第162节

 

熬着汤陈年又开始准备其他的食材。

中午的时候众人闻着香味来到厨房,由于陈年煲汤已经煲了一上午,所以这香味儿已经非常浓郁了。

来一段

炖鸡鹅汤其实不难,直接先把鸡和鹅丢进锅里,然后将一整根大葱、姜、党参、当归、百合干和莲子、冰糖及大枣、八角、桂皮、花椒、陈皮一起丢进去。

由于小灶偶尔要做一些补的膳食,所以这里也有许多党参、当归、百合干之类的药材。

然后往里面加入没过食材的清水。

紧接着就是盖好锅盖开始炖。

差不多小火炖了两个小时左右的时候,陈年又往里面加入山药。

接着盖锅盖继续炖。

等快要开饭的时候,陈年最后往里面撒入一些枸杞这就算是炖好了。

在吃饭的时候,一直有人往炖汤的锅那边瞟。

以至于陈年发现今天中午大家吃饭的速度都变快了。

很快管水锅的老周吃完饭。

“吃完的过来喝汤啊,老公鸡炖大鹅!”

陈年一边吆喝着,一边揭开锅盖。

瞬间一股白色的热气升腾了起来,随后便是浓醇无比的香气,猛烈的逸散出来,让这原本满是烟火气息的厨房充斥满了这鸡和鹅交融之下,被炖出来的怡人香味。

而此时锅里的汤水黄澄澄的一看就是鸡和鹅体内的油脂被炖了出来。

下面沉着陈年放入其中的各种调料食材,汤的表面飘着一颗颗枸杞作为点缀,让这一锅鸡汤看起来并没有那么单调。

拿起大勺,轻轻拨开表面上的那一层如黄金色泽般的汤汁油珠儿,浓郁的汤汁顿时呈现于人前。

为老周盛了满满一大勺。

光是从锅里将汤汁舀出来再放入碗中的过程,陈年就用旁光看到老周已经吞咽了三次口水。

“小陈啊,你说我咋没有早点认识你呢?这要是让我早点认识你,非得把你的这些手艺全说进书里!”

『点此报错』『加入书签』