第124节
其他人怎么还不来，来了就能快点开饭了。
其余的皇子公主们或许还没出门，也或许还在路上，但刚下早朝回到勤政殿的皇帝，已经收到了一盘卤猪蹄和卤鸡爪。
挥退勤政殿内的宫人，只留李总管在身侧候着，皇帝不甚雅观地吃起猪蹄和鸡爪，这般零碎之物……怎么就成了让人欲罢不能的美味呢？
再者昨日炒制火锅底料一事他也有听闻，也知道今日禁宫吃的就是火锅，据消息称这鸡爪和猪蹄，也是要放到火锅里煮的。
卤猪蹄美味，火锅更加美味，这二者若是合到一起……
一个激灵直冲头顶，皇帝头皮一麻，难以想象那是何等绝妙滋味。
当即招手道：“去，多留意。”
只于留意什么，自然不言而喻。
还未到午时，叶宁和四皇子同时到达，接着是六皇子，最后是离得最远的三公主和六公主结伴前来。
其实叶遥还邀请了七皇子，只是看样子七皇子更喜欢钻研书本，而不是同他们吃喝玩乐。
太后和后宫娘娘们这次没来，毕竟是小孩子们的惊喜聚会，他们来一次便够了，这次再来难免拘束。
所有人都进来之后，禁宫的大门重新闭上，也无人发现其实还有一个人偷偷摸摸地道了禁宫院墙外，蹲在门的边角出，轻轻将耳朵贴在门后。
四皇子欢脱地缠着叶遥问道：“八皇妹，你说的惊喜是什么？”
“别急，你瞧。”
云露端着一盘盘切好的肉菜从小厨房出来，那一只只白瓷盘被整齐摆放在小院石桌上，而在石桌不远处有一口火炉子，上面放着一口圆而大的铁锅。
铁锅周围还奇怪地架着一个中空的圆环，那木质圆环木面约莫两章宽，用四根细柱子支撑着，有些像一张圆桌中间掏了个洞，放了个炉子和锅。
一圈的碗筷就被拜访在木质圆环上，绕着铁锅摆了正好一圈，还有数个矮凳分别对应这放着。
这样一瞧，更像是一张圆桌了。
几乎每次进来的人都要问一遍这是什么？最后进来的三公主和六公主也是，一眼就瞧见那圆桌目露惊异。
“这是什么？”
不等叶遥解释，四皇子就道：“这是一种特别的圆桌，我们就围着桌子吃饭。”
六公主：“吃什么？”
四皇子等人不约而同看向圆桌旁的那张石桌，上面摆着一盘盘整齐漂亮的肉菜，可是……怎么看都是生的不能吃。
六公主走过去扒拉着石桌边沿，凑近瞧了瞧桌边的一盘菜，鲜红的肉片一看就是生的。
她眉头打结道：“这些能吃吗？”
叶遥神秘一笑道：“当然能吃了，今天的这个惊喜，叫做火锅。”
说罢，她取出一大块的牛油锅底，还有一小把装饰用的花椒和辣椒，一并放入那只大铁锅中，接着将早就熬好的高汤倒入其中，炉子生火。
六皇子嬉笑着凑过来：“八皇妹，这就是火锅吗？”
“当然，你们先入座，锅底还要等一会儿。”
众人不明所以地围着那口铁锅，坐在凳子上，下方的炉子正染着火，院子里凉风吹来也不会冷。
还真有几分火锅的意思在里面。
慢慢的，锅中的温度升了起来，鸡骨和猪骨熬制出的高汤微沸，里面大块的牛油也逐渐化开，麻辣浓郁的香气从锅中扑面而来。
奶白的汤底此时已经完全成了红褐色，一层香气四溢的红油浮在上面，锅底正咕噜咕噜地冒泡，将那些红油挤到一边。
叶宁惊呼出声：“哇，颜色变红了，真的像火一样！这就是火锅吗？”
六公主：“闻起来也好香，八皇妹，这火锅该怎么吃啊？”
叶遥介绍道：“这是麻辣味的牛油火锅，你们瞧那层红油，便是用牛油和辣椒等物一同熬制的，这火锅讲究的是一个字：涮，也就是我们的菜要在火锅里涮着吃。”
桌前众人听得认真，门外的三皇子也支着耳朵，听得入神。
他看不见里面的情况，只能听到麻辣牛油火锅，还能闻到空气中浮动的麻辣香味，太过霸道，霸道得让人眼红。
那是什么东西？怎么光听一听闻一闻，肚子就感觉饿了？
叶遥看向石桌上的鱼片，云露立马心领神会，按提早约定好的端起鱼片，站到叶遥和云世子的中间。
叶遥侧身夹起鱼片的一角，在众人好奇期待的目光中，往那沸腾的锅底中轻轻涮了三下，那莹白薄透的鱼片立马微卷变色，接着叶遥立马将鱼片提起，放入面前的碗中。
碗里已经放好了香油和蒜蓉，鱼片往香油和蒜蓉中轻轻一裹，再一口将鱼片囫囵含住。
片刻后鱼片入肚，叶遥缓缓道：“鱼片鲜嫩至极，入口即化，先是表面的麻辣咸香，接着是鱼肉的鲜甜汁水，嗯……只需两息便正好熟透。”
“这涮一涮就熟了的吃法，就是火锅。”
“你们各自端起一盘，站在两两空隙中方便夹取。”
皇兄皇姐们带来的宫人正好用上，她们端着鱼片盘子，站在两个人的中间，两个人吃一盘鱼片正好合适。
其他人面面相觑，皆是没见过这种吃法，新奇极了。
接着她们不约而同地学着叶遥的样子，夹起一片鱼片，齐刷刷地往沸腾的红锅中涮了三下，那极薄的鱼片立马熟透。
这个简单的动作，竟让人急得出了一头的汗。
眼看颜色变了，鱼片卷了，众人赶紧往碗里一放，小心翼翼地在蒜蓉香油中打了一转，伸出舌尖将肉眼可见的细嫩的鱼片吃进口中。
“嘶……有点烫舌头，这鱼片麻辣鲜甜吃起来好过瘾！”四皇子掷声道。
其他人也纷纷点头，看向鱼片的眼睛陡然亮了起来，一口吃下后马不停蹄夹起下一片。
看他们急匆匆吃鱼片吃得一头汗水的样子，叶遥神秘地笑了笑，这才哪儿到哪儿啊，鱼片涮三秒，还没到火锅的真正美味呢。
两人分食一盘鱼片，等吃得七七八八过足了新鲜瘾，叶遥又看向另一盘被卷起来的肉，那肉呈鲜红色，上面布满了雪花般的脂肪，看起来漂亮极了。
云露意会地放下鱼片，端起那盘肥牛卷站到叶遥和云峥中间。
接着，叶遥夹起一片肥牛卷放入了红锅中。
她身旁的云峥率先疑惑：“为何这次不是涮了？”
“这盘牛肉我叫它肥牛卷，虽然也切得很薄，但需要等他彻底变色后才能食用，这个时间不长但比鱼片熟得慢些，也不容易煮坏，等会儿捞出来便可。”
说完，众人齐刷刷盯着那片在汤中孤零零翻滚的肥牛卷，等肥牛卷最后一点淡红变色后，叶遥眼疾手快地将其捞出，往蘸料碟中一裹，吹了几下后很是享受地方放入口中。
肥牛和鱼片不同，这肥牛在锅底中充分翻滚吸汁，一口咬下去除了香油和蒜泥的香，牛肉的鲜美肉香之外，还有浓郁的麻辣浓香。
尤其是那肉卷中，不经意包住的一点麻辣的汤汁，迸溅在舌尖上更是绝妙的美味。
原来是这样吃的！
一盘盘的肥牛被宫人们端起站好，这下都不用叶遥解说，众人自发地夹起一块肥牛，放入自己面前的那片红汤中。
目不转睛地盯了片刻，牛肉变色即刻捞出，在蘸料中一转一裹，再往口中一塞。
六皇子眼前噌的一亮：“嗯！这肥牛真好吃，麻辣鲜美肉香四溢，好吃!就是一片太少了。