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第52节

 

“这有点贵。”一个识字的老太太开口。

“婶儿,这东西费油,还是我花钱买了秘方才做出来的,成本不低。”姜丽云道。

说话间,炸鸡架的香味越来越浓郁。

一个打扮在这时候堪称时髦,穿着大红牡丹花纹外套的老太太率先开口:“给我来一份无骨鸡柳。”

“你眼光真好,这无骨鸡柳全是肉,特别划算。”姜丽云笑道。

姜丽云琢磨着想要卖炸鸡,那是一个星期以前的事情了。

而这段时间,她一直在做各种准备,购买各种卖炸鸡需要的东西。

这会儿,她先将无骨鸡柳下锅炸至金黄,捞出之后放一边沥干油脂,然后又将一张干净油纸卷成圆筒状,把无骨鸡柳放进去之后,再插上一根竹签递给那个老太太。

十年后镇上的人卖无骨鸡柳,会用专门的纸袋来装,但这时候买不到纸袋,就只能这么简单装一下了。

五毛钱的无骨鸡柳其实不多,但它好吃!那老太太连吃两根,又问姜丽云:“别的也都这么好吃?”

“都很好吃,你要不要买个鸡腿给你家孩子?”姜丽云笑着问。

这老太太道:“给我炸一个鸡翅吧。”

炸鸡翅是鸡翅中和鸡翅尖连一起的,就卖五毛钱,确实很划算。

鸡翅根也卖五毛,那是因为姜丽云分割的时候,特地多给它留了一点肉。

至于那炸鸡块,其实就是鸡上腿,这块的肉挺多的还好吃,五毛钱买一块也划算。

最不划算的可能是炸鸡腿,要一块钱,但这时候的人就觉得鸡腿好,自然可以溢价。

姜丽云算过,三块钱买来的鸡,她拆开油炸之后,能卖十块钱。

当然,炸鸡外面裹的面糊是放了鸡蛋的,油的价格也不便宜,因此有其他成本,但往多了算,这些东西的成本也就三块钱。

所以她卖掉一只鸡能挣四块钱,今天她带过来三只鸡,全卖掉能挣十二元。

她家里还留着鸡内脏可以自家吃!

卖炸鸡的利润,可比卖煎饺好多了!

不过就现在这种情况,炸鸡她一天卖不了太多。

这毕竟只是个小镇,不是什么大城市。

姜丽云开始炸鸡翅的时候,幼儿园放学了。

一些老太太急急忙忙冲进去接孩子,还有人念叨着:“我答应了我孙女儿,要第一个去接她的……”

姜丽云见状笑了笑,将之前炸过一会儿,后来捞出来放在一边的鸡架放进油锅复炸。

这样炸出来的才好吃!

然后,油炸食品传出的诱人香味,就把那些刚出校门的孩子给诱惑住了。

二三十年后的人肚子里不缺油水,见了油炸食品说不定会觉得腻没胃口,这时候的人可不会。

一个头上扎了两个小辫子的小姑娘刚出校门就问自己妈妈:“妈妈,什么东西这么香?”

这小姑娘的妈妈烫了头发穿着皮鞋,明显是家境不错舍得花钱的,这会儿她也觉得炸鸡的味道很香,当下朝着姜丽云的摊子走来。

另一边,一个小男孩刚走出幼儿园的大门,就看到了姜丽云的摊子,当即喊起来:“我要吃那个,我要吃那个……”

这小男孩的奶奶不想花钱:“奶奶没有钱……”

然而这小男孩早有经验,当即往地上一坐,撒泼打滚:“我就要!我要吃那个!”

这个奶奶拿孙子没办法,只能把人拉起来:“奶奶给你买,你以后可不能再这样耍赖皮了。”

这孩子压根没听自己奶奶说的话。

往地上一坐就能吃好吃的,他下次肯定是要继续这么干的,不过现在……他拉着自己的奶奶往姜丽云那边走。

又有一个来接孩子的年轻男人在突然闻到炸鸡的香味之后,都顾不上自己的孩子了,急急忙忙来到姜丽云的摊位旁边。

“这个怎么卖?”

“我要五毛钱炸鸡肉,就是那个无骨鸡柳。”

“我要炸鸡翅根。”

“给我炸一个鸡腿!”

……

并不是所有人都舍得买炸鸡的,很多人看到五毛一元的价格,就强硬地带着自家孩子走了。

还有人压根不看价格,就已经急急忙忙带着孩子离开——这么香的东西,想也知道不便宜!

但还是有十几个人围住了姜丽云,这些人里,甚至还有人认出了姜丽云:“你是不是早上在小学门口卖东北煎饺的那个?”

“是我,婶儿,我之前跟人学了东北煎饺,最近又学了外国炸鸡,就来卖了。”姜丽云道。

为了表示自己的炸鸡是与众不同的,姜丽云还拿出之前买的报纸,给客人看上面肯德基开业的新闻。

北京那样的大城市,大家竟然排队买炸鸡?

在姜丽云的摊子前面排队买炸鸡的人都很惊讶,对姜丽云卖的炸鸡也更加期待。

姜丽云已经提前把三个鸡架炸好,鸡腿鸡翅的个头又不大,一次能往锅里放好些,炸东西的速度还是很快的。

而她炸东西的时候,冯易负责收钱装袋,那鸡架比较大,他询问过客人,客人有需要的话,还会帮忙剁开。

总过就三只鸡,两人又一起合作,不到半小时就全卖完了。

还有没买到的人问:“你们明天还来卖吗?”

姜丽云笑着开口:“还来卖,我明天还来卖。”

“那我明天来买,你可要多准备点。”这人说着,还舔了舔嘴唇。

这炸鸡闻着实在太香,他迫不及待地想尝尝。

而这个时候,买到炸鸡的人,都已经开始吃了。

大部分都是孩子在吃,吃得狼吞虎咽。

有些家长见了,从孩子手上抠出一点尝了尝,然后就被惊艳了。

鸡肉外面的那层皮都很好吃!

这脆脆的,充满油脂的油炸面糊也太美味了!

就是量有点少,没一会儿就吃光了。

当然,也有人买的东西,量比较大。

那个早上跟杨家人买了煎饺,结果孙子不爱吃饺子皮,她不得不吃了一堆饺子皮的老太太狠狠心买了一个炸鸡架,让冯易切开。

她当场给了孩子一块,让孩子拿着啃,剩下的却全都带回了家。

老太太出门前就已经把饭菜做好,到家的时候,儿子儿媳妇刚回家,正准备吃饭。

“妈,你买了什么?怎么这么香?”儿媳妇忍不住问。

“我买了个炸鸡架,”老太太把炸鸡架放桌上,“大家一起吃。”

“炸鸡架?”老太太的儿子打开袋子一看,就看到一块块裹了面糊,炸至金黄色的……鸡骨头?

他拿起一块咬了一口,发现面糊下面还是有一些肉的,最重要的是……这炸面糊特别好吃!

而且鸡骨头都炸脆了!这人连骨头都想吃下肚子。

姜丽云从鸡架上面往下割肉的时候,是刻意在鸡架上留了一些肉的。

鸡脖子也还在鸡架上。

炸鸡架她卖一块钱,总不能上面完全没有肉。

此外,鸡架体积大,上面挂住的面糊也多……

总之,一份炸鸡架,已经足够一家人当个荤菜吃一顿了!

平日里他们家买一斤肉,吃得还没有这么满足。

“这炸鸡架真不错,妈,这是哪里买的?过几天我爸生日,我买一个给他带过去。”这家的儿媳妇问

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