第5节
“您怎么称呼？”
“我叫伍兰舟，是这里的院长。”
“伍院长您好——”
这时，小女孩握着梁琇的手掌，轻轻地摇了起来。梁琇又看了眼她，双眼皮，小白牙，笑得甜甜的。
梁琇晃了一下神，她抿了抿嘴唇，“我有时间的时候，可以来这里帮忙吗？”等过完年，如果工作还没着落，与其闲着，不如过来搭把手。
伍兰舟听得一愣。
“我是说，我得去找份赚得多一点的工作，但是我有空闲的时候，如果这边方便，也许我可以过来帮一点忙……对了，”梁琇补充道，“我在燕京大学读过书，国文英文都还可以。”
伍兰舟一听，只觉得今天真是天降了一份意外之喜，“当然可以，我这边小一些的孩子们，上课都接不上。有老师有课上，没老师就这么呆着，满院子跑。小姐怎么称呼？”
“我叫梁琇，梁山的梁，王字旁的琇。”
和伍院长没再多聊，梁琇就辞别了。
刚走出没太远，突然胳膊后面被什么碰了一下，梁琇警觉地闪身回头，原来是一个乞讨的老妇人。包着满是污渍的布头巾，一身脏得不行，拄着根树枝当拐杖。老妇人又拿手轻轻地碰了碰梁琇的胳膊，嘴里低声念叨着什么，好像是“帮帮我帮帮我”。
梁琇看着可怜，伸手掏出一个铜板递给她。
老妇人刚才在远处观察了梁琇很久，觉得这应该是个心善的，只是没想到能这么顺利就要到钱，合十手掌向着梁琇连拜了几拜，高兴地握着钱，头都没抬就颤颤巍巍地往路对面去。
梁琇眼见着不远处正驶来一辆汽车，来不及刹车，滴起了喇叭。老妇人被喇叭声吓蒙了，挡在路中间愣愣地不动弹。多亏梁琇眼疾手快，几步上前一把将老妇人拽到了路边，才免了一场事故。
“少爷，要不要下去看看？”张直再次扶稳了方向盘，稍稍转头问秦定邦。
秦定邦本来正闭着眼睛想生意上的事，结果刚才车突然急促地鸣起喇叭，他这才转头看向车窗外。原来是一个不看路的乞丐，已经被一个年轻女子拽到了路边。秦定邦又回头看了眼，乞丐向那女子一连鞠了几躬，女子拍了拍乞丐的手，两人就分开了。
那女子身材高挑，压低了帽檐，只晃了个侧脸就转过了街角。秦定邦眼角没由来地跳了一下，“没事了，去怀恩吧。”
“夫人每年都给怀恩送年货，真是菩萨心肠，孩子们吃上这些肉，能高兴坏了。”张直由衷赞叹。
秦定邦“嗯”了一声。母亲心善，想着让这些苦孩子多尝点儿甜少吃点苦。她的善意最后都变成孩子们脸上的笑，让他一想起来心里就发暖。
车转眼就到了难童院的门口，他和张直一起下了车，搬出年货，进了院门。孩子们纷纷围了过来，盯着他们拿着的好东西一脸渴望。他心下一软——
只要得空，就多来送点东西吧。
詹四知
年前，秦定邦更忙了。
有的事是不能拖的，拖到年后就失了敬意。
腊月二十六，秦定邦一早就去云台寺、静隐寺等几座名寺，分别送去了丰厚的香火钱。这是秦家每年雷打不动的规矩，不能怠慢。
在静隐寺，秦定邦还和住持素空大师聊了几句。临近年节，寺院香客众多，僧侣们穿梭其中，一派繁忙景象。秦定邦没多打扰，拜别大师后，又驱车去了码头。
秦家在上海打拼了这么久，淞沪会战以前，可真算得上家兴业旺。作为上海顶显赫的家族之一，秦家不只涉足一个行业。如果是在太平年月，这得算是处处开花，而放到眼下的乱世光景，便成了狡兔三窟，西方不亮东方亮了。
世道艰难，秦家早年间和内陆的矿产生意，早都停歇了，面粉厂、橡胶厂，也举步维艰。原料断供，加之横征暴敛，搞得工厂机器一个月也开不了几次。以前面粉厂和橡胶厂都是大生意，结果现在奄奄一息的有出气没进气，是指望不上了。这种情况在上海的比比皆是，如果放到一般的商贾人家，可能早就到了破产的境地。
但是，秦家主营航运的永顺公司，仍能带来不少进项。想当初，国府幻想着拿沉船堵日本人的舰炮，秦家最大的一艘货轮就被征去在黄浦江炸沉。结果日本人没挡住，倒是秦家损失惨重。好在后来国府发现那馊主意不管用，没再继续征。永顺得以留下两条大船，小船则更多些。
这几年秦定邦经营有方，广开门路，竟然平了当年的亏空，还能见到不少盈余。秦家在生意场上的名声一直很响。虽然现下的码头经营远不比战前自由开放，但这么大个租界，毕竟还是要有货物进出的，所以，买卖依然在做，现在算又起来了一些。
船老大们都知道秦家控制着哪几个码头，在秦家地界，跑船的不吃亏。秦定邦对码头的情况了如指掌，有他掌管着这块生意，别家就别想往秦家的势力范围伸手了。
跑船的也都知道这秦三少爷颇讲道义，智谋手段上，更有青出于蓝之势。所以在码头只要看到秦定邦，不管离多远，他们都爱打声招呼。
最没想到的是，当初没太放在心上的酒楼和茶楼，反倒成了秦家的一大盈利来源。
尤其秦家的酒楼，现在早成了黄浦江畔一处老饕们念兹在兹的寻味宝地。掌勺大师傅水永财和水永福兄弟俩，做人做事就不听那一套，那些做菜的老规矩更是别想捆住他俩。自打二人掌勺了，就一直推陈出新，不受菜系流派的限制，只管往好吃好看里做。
起初，食客们只觉得这里的菜，既不是粤菜，也不算鲁菜，更不像淮扬菜，有那爱讲究“正宗”的，话里说着“别具一格独具匠心”，可语调里却全是阴阳怪气。真是够损的，就差把“不入流”直接贴兄弟俩面门上。
但是二位水师傅心大，只关注可不可口，但凡遇到顾客反响热烈的菜品，都会做好详尽记录，这样一道道积累着，日久天长，竟然也自成一派。去秦家酒楼吃了饭念念不忘的人越来越多，名头就越叫越响。
现在，这秦家酒楼的正门上，正挂着块金字大牌匾，还是一位眼下正躲在重庆的国府高官，当年在吃了秦家菜后赞不绝口，当场挥毫题写的“墨宝”——“沪上秦家”。
之所以当时水氏兄弟在开业后那么久仍被人质疑和取笑，却能一直在秦家酒楼待下去，是因为这两兄弟绝非一般的厨子，他们是最早跟着秦老爷子打天下的，有着背靠背的过命交情。秦世雄虽然地位越来越显赫，但心里总觉得自己还是个江湖人，兄弟情谊比钱重要。他这份家业是和兄弟们一起打下来的。没有这帮老哥们，他秦世雄还会是那个从湖南出来的穷小子秦游，哪能有眼前的富贵。
这水氏兄弟俩不抽不赌不去会乐里老上海的一片烟花场所，相当于红灯区。，就爱一门心思钻研做菜。秦老爷子就把这座当时刚盘下来的酒楼，交给兄弟俩，随他俩折腾。
那时候秦家光一家橡胶厂，就日进斗金，哪怕酒楼亏了，也有的是其他地方拆补。没想到秦老爷子这一放手，反倒成就了“秦家菜”的美名。食客们络绎不绝。吃完了饭，若是还有时间、有闲钱，再去秦家开在不远处的茶楼“芳茗阁”逛逛，也是美哉。
这真算无心插柳，画不经意而成了。
现在两位水师傅带的徒弟也都可以独当一面，得相当有脸面的人才能有口福请到其中的一位水师傅，亲自给自己做一席菜了。
当然，这是对外人。
秦家每年的年饭肯定有一位水师傅掌勺。另一位水师傅则会坐镇秦家菜，这样有什么达