第391节
这次,杨韶越她们的欢呼声已经快要将房顶掀翻了。
“哇!好漂亮!”
“太好看了!这是最完美的月饼!”
“我们真棒!”
“让我拍张照!我要发个朋友圈!”
女孩们激动不已,这是她们亲手包起来,用月饼模具压好,然后送进烤箱烤熟的。
除了和皮以及拌馅儿是李逸做的,其他的工作都是她们一手完成的。
所以,这些月饼四舍五入,等于是她们做的,成就感满满。
先怼着月饼拍了几百张照片,跟着,她们就不约而同的抱着手机修起了图来。
黄小明默默将月饼从托盘里拿出来,找了刀来,切成了小块,招呼:“都来尝尝吧!小心烫啊!”
女孩们闻言,马上过来每人拿起了一小块月饼,然后就都开启了自拍模式,拿着月饼拍起了各种姿势。
黄小明见状,摇了摇头,伸手拿起了一块月饼。
正要往嘴里送,他犹豫了一下,偷偷摸摸的也拿出了手机。
将手机举在面前,一手拿着月饼送到嘴边,他咧嘴一笑,跟着就用相机咔嚓拍了一张。
点开围脖,他上传了照片,配了段文字:“蓦然回首,还是五仁月饼才是经典。”
点击发送,他看着上传成功的字样,就将月饼送入了口中。
一口咬下,他的注意力就被瞬间拉了回来。
混着榄仁独特香气的五仁馅儿仿佛是一团香气炸弹,每嚼一次,都会引起一波剧烈的香气爆炸。
就这?
低头看了眼托盘里的其他【五仁月饼】,黄小明眼神惊叹。
怪不得李逸要花三万多买那么点榄仁,果然一分价钱一分货。
这榄仁的香气太出彩了!
但随着继续咀嚼,他却惊讶发现,虽然榄仁的香气足够凸显,可其他四种果仁,却并没有被榄仁完全盖过去,反而越嚼越香,越嚼越清晰。
四种果仁都有各自的独特香气,这些香气在和榄仁混合之后,又会释放出新的混合香气来。
而它们各自之间相互融合,又会有新的变化。
就这样互相混合,交融,五种果仁的香气也在不断的推陈出新,让他每次咀嚼都会有新的味觉感受。
体会着这种奇妙而又复杂的变化,黄小明有些明悟。
这应该就是李逸之前说的君臣佐使吧?
榄仁就是这五仁馅儿里的君料,统帅着馅料的香型。
而其他的四种果仁,则像是君王手下的文武百官,井然有序,却又和谐共存。
绵羊也在仔细品尝着【五仁月饼】。
在品尝到其中的香味变化后,她对李逸的崇拜不禁又上了一个台阶。
“原来这才是真正的五仁月饼。”
她忍不住赞叹:“这跟我吃过的五仁月饼,完全是两回事啊!”
“艺菲姐。”
赵金麦拿着一块【五仁月饼】,给刘艺菲送了过来。
她笑嘻嘻的故意问:“怎么样?还是我疼你吧?”
看着她调侃的眼神,刘艺菲有些无奈。
她的潜台词,显然是在开玩笑,说她比李逸更疼自己。
不过要是前两天,面对她的这种调侃,刘艺菲还有些紧张。
但今天的刘艺菲已经有点习惯了,闻言只是无奈的笑了笑,才接过了【五仁月饼】,笑着道了声谢:“谢啦!”
见她居然这么坦然,赵金麦有些意外。
但当着镜头的面,也不好多说什么,赵金麦只能耸了耸肩,回去烤箱前继续帮忙了。
拿起月饼,尝了一口,刘艺菲也被它浓郁而又复杂的果仁香气惊艳到了。
一边咀嚼着,她一边抬头看向了弹幕显示屏。
显示屏中,背景的节目画面,正在播放着李逸制作炒米饼的特写。
蔡师傅在拍着李逸的动作,刚刚放进冰柜里降温的糖水,只是降到温热,就被李逸端了出来,和起了饼胚。
把糖水加进炒米粉和干果碎里后,李逸就用双手揉搓着,将原料混合成了半干湿的状态。
这活儿有点枯燥,李逸一边和着,一边哼起了歌,打发时间。
“氹氹转呀,菊花园。”
“炒米饼,糯啊糯米团。”
他哼的声音比较小,但吴垒却听到了他的声音。
“逸哥你哼什么呢?”
吴垒笑着询问。
李逸平时干活儿的时候都很专注,这次居然在哼歌,吴垒很是好奇。
“一首童谣。”
李逸笑着解释:“粤省人应该都听过。”
说着,他就看向了镜头,笑问:“有没有粤省人听过这首儿歌的?氹氹转?”
很快,直播间里就有粤省观众发起了弹幕。
“听过啊!必须听过!”
“哈哈!好多年没听到这首儿歌了。”
“氹氹转啊,菊花园,炒米饼啊,糯米团。”
“五月初五系龙舟节呀。”
“阿妈佢叫我去睇龙船。”
“我唔去睇,我要睇鸡仔。”
“鸡仔大叻去卖,卖得几多钱?卖左几多衹呀!”
“我有衹风车仔,佢转得好好睇。”
“睇佢氹氹转呀,菊花园,睇佢氹氹转呀,氹氹转又转。”
“哈哈哈!”
说话间,直播间里已经变成了借歌大赛,粤省观众都在隔着屏幕唱着这首耳熟能详的童谣。
一时间,很多观众都被勾起了愁绪。
“丢!真是好多年都没听到过这首歌了!”
“泪目!没想到我居然还会唱!”
“我五岁那年,阿妈出车祸,前一天晚上她还在给我唱这首歌,哄我睡觉。”
“突然好想吃炒米饼啊!”
“不知道哪里还有得卖。”
“正式录制那天,直播间里有抢到炒米饼的,我愿意加钱买,有意向的可以加一下我。”
“我要跟逸哥好好学学怎么做,有机会做给我老豆吃,他最爱吃炒米饼了。”
镜头前,李逸已经将糖水和米粉、干果混合好了。
拿过磨具,他就抓起半干湿状态的粉,放进了磨具里,又捏了一撮干果,放在了中心位置,用一根双手擀杖擀压了起来。
擀压是制作炒米饼第二个技术难点了。
想要让炒米饼更好吃,擀压的力度就要把控好。
既不能擀得太硬,导致烤好吃的时候咬不动。
也不能擀得太松,聚不起形状来。
这一点就全靠制作者的经验控制了。
这点对于李逸来说,自然不成问题。
很快,他就将第一份炒米饼擀好了。
拿过一个木锤,在模具上敲了几下,模具里的炒米饼就被震了出来。
将其拿出,放在一旁的托盘里摆好后,李逸就继续做起了第二份。
擀压的速度是很快的,没一会儿李逸就做好了一托盘的炒米饼,送进了烤箱里。
上下160c,烤了半小时后,炒米饼里的水分就被烤干了。
听到烤箱铃声响起,李逸就来到了烤箱前。
而杨韶越她们也都好奇的凑了过来,想看看李逸忙活这么半天才做好的炒米饼,到底有多好吃。
当李逸打