第689节
就行。”
这顺水人情怎么能不做呢?王部长马上就答应了下来。
在场的大师傅们自然是目光如炬,楚云风的水准目前也就是在技师水平,但是在做菜上面,确实是异常的抢眼。
而楚云风明显比较回避到底是怎么会制作这些菜式的,连续问了两次之后,大家也不好再继续问下去了,这毕竟是别人的隐私。
楚云风看到大家不再追问这个问题,心中也是松了口气,连忙向大家道谢,这技师等级证书来得倒是让自己感到有些意外。
算是一个很好的意外收获吧。
不过并不是所有人都会放过他,杨师傅终于抛出了心中最大的疑问:“你是怎么想到这样来改良这道组庵豆腐的呢?”
:国宴后厨的奇迹
杨师傅脸上的表情有点儿严肃,但是却带着一丝惊喜,问出了这话之后,自己的内心中还微微有些忐忑。
对于这个刚刚进入后厨的“小家伙”,杨海霞一开始对他的印象就很好,认为不过就是一个普通的年轻厨师,进来汲取经验罢了。
可是哪里能够想到他不仅接受了这么不可思议的挑战,甚至还对自己这道无比拿手的菜式进行了改良。
而且改良之后的效果还是那样的好,这不得不让自己重新对他刮目相看了。
现在最担心的就是,楚云风如果不透露一下自己的改良目的,以后自己这道菜到底是做还是不做呢?
如果是继续按照之前的方法来制作的话,还真是有些不好出手了,毕竟现在看来,那种方法制作出来的菜品存在一些瑕疵。
所以这心中很是有些纠结啊,也想看看这楚云风到底是个什么想法,或者说他的目的是什么。
楚云风现在的情商自然明白了杨师傅这话的意思,心中马上知道她是多想了,自己改良这道菜在行为上确实有点儿突兀,但是却并没有其它的隐藏含义和目的。
“杨师傅,其实这道组庵豆腐跟传统川菜中的一道口袋豆腐很相似,所以我一时兴起就按照口袋豆腐的处理方式来制作了。
主要是这道菜是我妈妈前段时间才刚刚教会我的,而她现在人又远在重洋,让我甚是思念啊。
所以我在做菜的时候不免就想到用她教的方法来制作了,这里面要是有什么不妥的地方,还请你多多见谅。”
楚云风这话说得是声情并茂,让所有人都感受到了他对于母亲的那份思念之情,这一时之间倒是让杨海霞心中触动万分。
原来如此!
杨海霞点了点头,心中总算是舒缓了一些:“这种做法很不错啊,你妈妈的厨艺很厉害啊,看来你是继承了她的天赋啊,这么年轻厨艺就这么好。
对了,这道口袋豆腐能做出来给我们尝尝吗?
也让我们见识一下你妈妈教给你的这道菜到底是如何的惊艳?这种处理的方法确实很不错,以后我做这道菜都要向你和你妈妈学习了!”