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第1316节

 

菜品虽然多,不过太多了吃不完岂不是有些浪费了?

楚云风顿时就笑了起来:“放心吧,这一点我们早就考虑到了,真到了制作的时候不会做很多的分量,正好可以把大家的午餐给解决了!”

“那太好了,不过这样每天都是好吃的,我都担心会长胖啊,你看我这腰都胖了一圈了,真的长胖了啊!”

慕晴刚刚还很开心的样子一下就变得苦恼了起来,摸了摸自己的腰间,对那微微堆起来的部分很是无奈。

遇到这种情况,楚云风都不知道说什么好了,这怀孕了自然腰部会有所变化的,不过楚云风也深知女人怀孕会对盆骨有极大的影响。

这会对对女性的身体改变非常的大,的确是异常的辛苦,于是马上就安慰道:“放心吧,都是大师做的菜,不会油腻的,而且营养很丰富的。

不仅不会长胖,还会有减肥的效果,绝对把你养得白白,呃,的!”

那个“胖胖”二字差点儿就脱口而出,在看到慕晴忽然射出凌厉的目光,楚云风赶紧刹车,顿了顿才没有翻车。

“吃好了吗?那我去门口等他们了,你去转一转消消食!”

慕晴经常运动的,这怀孕了虽说不能剧烈运动,不过多走走也是很有利于顺产的,楚云风把她送到小花园之后便朝着大门口走去。

大约等了二十来分钟,便看到彭越他们从另外一道门转了过去,这是正式集训的第二天,今天可不会像昨天那样放这么早了。

说不定到晚上八点左右才会结束,而自己这边估计时间也差不多,今晚的内部集训自己也想跟大家讨论一下。

看看今天的学习情况,再斟酌一下怎么来跟大家分享一下学习经验,毕竟自己对于他们七个的厨艺功底了解还不算太透彻。

而且自己对于怎么来提升大家的厨艺技能没有什么经验,只能是走一步看一步,大家在共同学习之中磨合。

再过了十来分钟,一辆商务车驶了进来,直接停在了这边的小门,楚云风连忙迎了上去。

“季老、张老,你们来了啊!”

热情地跟大家打了个招呼,李老也从后面走了过来,他老人家比自己起得还早,吃过早餐就去锻炼了。

“走吧,前面带路,咱们抓紧时间!”

张松年大师点了点头,大家都把通行证挂在了脖子上,随后开始催促了起来。

从这边的小门一进去,楚云风带着大家走了两条小路之后,很快就来到了门岗的位置。

“请出示证件!”

门岗的执勤人员给大家敬了一个礼,站得笔直笔直的,一丝不苟地严肃要求了起来。

一个人出示证件检查无误之后进一个,非常的严格,等到所有人都检查完了之后,大家才一起继续往里走。

来到这栋老楼门口的时候,李老和季老两人都忍不住感慨了起来。

“这栋楼还是老样子,就是斑驳了一些,我还有点儿印象啊!”

李老的话立刻获得了季老的赞同,他同样是感慨了一番:“是啊,虽然我就在这后厨,可也有二十来年没来过这里了。”

老楼虽老,却承载了老一辈的记忆,当大家真正走了进去之后,才发现里面是别有洞天,这所有现代化的设施跟外面的模样反差很大。

“食材昨晚就送过来了,没什么问题吧?”

季老一询问,楚云风马上就回答道:“没问题,昨晚我都检查过了,那咱们就马上开始?”

大师傅们都纷纷开始检查各种厨具,很是满意地点了点头,闻言后大家都欣然同意。

不过刘晓麟大师还是有些担心道:“那我们可开始了,有什么不明白的地方记得提问!”

楚云风刚刚一点头,周淑怡大师马上补充道:“摄像头记得打开,我会在做每道菜之前告诉你菜名,一定要好好看哦!”

其余几位大师摇了摇头,心道这再怎么看也看不过来的嘛,七位大师同时做菜,真当自己是火眼金睛、过目不忘的吗?

李老颔首笑了笑,开始充当起了后勤人员,把楚云风一早就备好的茶叶拿了出来,开始烧水准备泡茶。

“季老,这头灶就归你了,你先上!”

王志强是这所有人里面年纪最小的一位,自然是要谦虚几分,其余大师也都纷纷附和了起来。

季老谦让了一番之后,这才选择了头灶的位置,随后王志强又笑着说道:“女士优先,乐大师、周大师,这二灶和三灶就交给你们好了,大家没意见吧?”

这一手的确很漂亮,王志强的主意更是获得了大家的认可,等这两位上灶了之后,其余几位大师更是谦让了一番。

后面的灶台也没什么好争的,大家随意选了一个就上了,王志强自然是选择了最后一个。

季老的鲁菜,这上来的第一时间也不多说,直接开始处理起了食材,由于知道楚云风也是学会了好几道鲁菜,他学过的自然也就不做了。

这什么九转大肠、一品豆腐这几道菜直接pass掉,第一道菜便是制作木樨肉,也叫做木须肉。

这道菜最主要的食材就是猪肉、鸡蛋、黑木耳和黄瓜等等,这道菜营养丰富均衡,美味可口,是鲁菜之中的一道精品菜。

乐天娇的湘菜,作为辣不怕、不怕辣的湘妹子,乐大师一上来就准备来个红红火火的菜式,寓意自然不太一般。

看到这湘菜一上来就是海鲜鱿鱼,楚云风立刻猜到这肯定是一道功夫菜和意境菜,而乐天娇的一声“金鱼戏莲”也证实了他的猜测。

这里一边做一边开始分析这道菜,的确是让楚云风感受到了很不一般的关怀,据乐天娇所说,这道菜一共有三种做法。

每一种做法的样式和味道都不同,而今天做的是酸辣味儿。

湘菜这边还没看够,周淑怡大师这边的浙菜更是让楚云风看到了不一般的制作手法,这虽然食材看着很简单,主体食材是一截藕还有糯米。

提前就已经发好的糯米一塞进去,楚云风自然是明白有什么妙用了,这种做法在川内叫做藕夹,蒸好了之后再用来烧烤味道特别棒。

不过周大师一边做一边笑着说道:“这道菜叫做蜜汁灌藕,要经过煮、酿、蒸、蜜炙而成,有些手法很有特点,你好好看!”

周淑怡大师温柔贤淑,跟脾气火爆的乐天娇大师完全是相反的,这温和的话语听起来让人感到很温馨。

大师就是大师,每一个处理的步骤都没有多余的,徽菜这边的刘晓麟大师直接拿出了一个砂锅,周围摆放着的食材让楚云风意识到这道菜肯定也是不凡。

食材可不少,五花肉、火腿、牛肉、鸡鸭、鸽蛋、鸭肫、鱼、粉丝、菠菜、金针菇……

光是食材就有十来种,楚云风猜想肯定是一道火锅类的菜品,而且是分层制作的,肯定是超级特色菜式。

“这叫做绩溪一品锅,始于宋代,是官府菜中的一道精品,当年乾隆皇帝尝过之后也是赞不绝口。

这道菜最是适合多人一起品尝,每一种食材和每一层都别有风味儿!”

楚云风正看得津津有味儿的时候,闽菜的陈桂荣大师那边开始处理螃蟹了,手法很是有些特别,一下就把楚云风给吸引了过去。

这边的食材同样是不少,光是看到的就有糯米、火腿肠、鸭肉、猪肚、鸭肫、虾米、竹笋、花生米和香菇。

看到楚云风一过来,陈桂荣大师立刻就笑着说道:“这道菜叫做八宝红鲟饭,口味儿非常独特

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